大量的实验研究和临床观察资料显示，约有1／3恶性肿瘤的发生与膳食营养因素密切相关。而讲究膳食结构的合理，膳食行为的科学，是防癌、抗癌、促进康复的重要举措之一。因此，对于肿瘤患者来说，合理饮食很重要。在一日三餐中，要注意以下几个方面：
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哪些食物肿瘤患者不能吃?
从健康角度来讲，肿瘤患者没有不能吃的食物， 但是加工方式我们是有要求的，比如说加工肉类，高温煎、烧的这种加工方式，我们是不推荐的。
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肿瘤患者饮食有哪些注意事项?
吃得全， 每天超过12种：不要忌口，不要偏食。尽可能把每天的食物种类增加到12种甚至20种以上。实际上很简单，比如将葱、蒜、辣椒算一种，每天早中晚加起来要超过12种。
按点吃， 生活作息有规律：按点吃饭，早晨7点吃饭，中午大概12点吃饭，晚上大概6、7点吃饭，养成生活规律。营养不良的患者要充分利用想吃食物的时间去吃，而且营养不良的话要鼓励他吃夜宵，要鼓励加餐，鼓励口服营养补充。
吃得慢，细嚼慢咽易吸收：肿瘤患者非常强调细嚼慢咽，细嚼过程中，使食物和唾液充分接触。
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肿瘤患者怎样才是吃得好?
食物丰富多样，食物的多样性决定了肠道细菌的多样性，肠道细菌的多样性决定了我们人体的健康。吃饭要吃到七八成饱，八九成饱是最好的。
三大营养素比例非常重要，蛋白质是基本需求，关键的两个能量营养素就是糖和脂肪，建议增加脂肪摄入量，把升糖指数高的碳水化合物降低下来，就是我们的米饭和面条，还有各种含糖的饮料、点心，降低一下。脂肪来源特别强调增加深海来源的鱼油，第二是橄榄油，OMEGA-9脂肪酸。
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肿瘤患者吃不下去怎么办?
食欲不好的时候，有意识增加一些能够刺激食欲的食物，食物味道闻到就想吃的，比如自然界的一些调味品非常好，柠檬、紫苏、花椒、辣椒。实在无法进食，可以将管子直接插到肠道里面，如果肠道完全不能用，可以从静脉给，所以给营养的方式，可以考虑口服、经管道、进静脉。
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肿瘤患者如何评估自己的营养状况?
首先是看吃饭量，你比原来吃多少?吃少了，说明存在营养不良危险。体力有障碍的，体力和之前对比有明显下降的。最后就是看体重，如果相对很明显体重下降，裤腰带是往里面进一个。返回搜狐，查看更多
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