糖醋大虾
材料：大虾400克、葱10克、姜10克、番茄酱20克、白糖15克、醋10克、生抽10克、料酒15克、盐3克、水淀粉20克、香油5克、植物油适量
做法：
1.虾洗净剪去虾须，在虾背上开一刀，去掉虾线。
2.用料酒、姜片、少许盐腌制20分钟。
3.番茄酱、白糖、醋、生抽放入碗中，调成汁
4.起锅烧油，放入洗净的大虾，煎炒至虾的颜色变红后盛出。
5.锅中留底油，放入葱、姜炒香，倒入调好的汁烧开。
6.放入虾翻炒均匀，调入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠时，淋入香油出锅即可。
肥肠鸭血
材料：鸭血、熟肥肠、酸菜、油、香菜、蒜、姜、泡椒、豆瓣酱、老抽、盐、胡椒粉
做法：
1.把鸭血切成片，酸菜切成节，熟肥肠切成段。
2.蒜切成片，姜切碎，泡椒切段，豆瓣酱切碎。
3.起锅放入油烧热，便倒入泡椒和酸菜节爆炒两分钟。
4.把肥肠段放进去，加老抽煸炒至上色后，倒出备用。
5.锅中留底油，放入姜、蒜、豆瓣酱炒出红油，加入适量开水烧开，把鸭血下入锅中，倒入炒好的酸菜肥肠。
6.并调入盐、胡椒粉烧煮5分钟即可。
培根土豆丝饼
做法
1.将土豆切成丝，葱花、培根切丝，洋葱切丝。
2.将所有丝全部放入盆中，加入适量面粉，加入两个鸡蛋，调成面糊。（太稠的话加点水）
3.热锅放油，放入面糊，铺满锅底，中火慢煎，煎至一面金黄后，翻面煎熟即可。
海鲜葱饼
1.自己喜欢的海鲜用盐抓洗干净，流水冲一下沥干水分，用适量料酒、胡椒粉腌10分钟。
2.小葱切段，青红辣椒斜切片。
3..取适量干面粉均匀的抹在葱段上，让面粉沾满表面。
4.面粉加半茶勺盐，兑入适量清水，调成糊状。
5.起锅烧油，油热调至小火，倒入面糊，铺满锅底，不时摇晃锅子，防止粘底。
6.趁面糊没有凝固，铺一层小葱段。
7.撒各种海鲜肉，轻轻按压。
8.浇入剩余的面糊。
9.撒入青红椒。
10.鸡蛋打入碗中，加半茶勺盐打散，饼底凝固，饼边金黄，浇入蛋液。
11.蛋液凝固，翻面，煎一分钟即可。返回搜狐，查看更多
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