健康过年之饮食要注意！
爆竹声中一岁除
春节期间，走亲访友，先长途“跋涉”，再大鱼大肉，日复一日，便养成了“过节饮食模式”。亲友欢聚，那便是撒开了吃喝玩乐，这对身体可是个大考验！
因此，春节期间饮食要注意调整。那么，春节饮食要注意哪些呢？
健康饮食五原则
少油腻
过年饮食是多油、多盐、多肉，过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。“过年胖几斤”更是真实写照。因此，减少 油腻可以有效控制脂肪的堆积。
多吃蔬菜
新鲜蔬菜水果不仅含有大量维生素、还含丰富的纤维素，可解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。
饮食规律
拒绝贪玩和睡懒觉打乱正常饮食规律，这样会造成消化功能的紊乱。 米饭和面食是碳水化合物的主要来源，参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，为人体提供膳食纤维。因此，把握饮食均衡，避免只吃菜，不吃主食。
饮酒节制
过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤；饮酒后禁止驾车；此外，服用抗生素期间（特别是头孢类和甲硝唑类）避免饮酒，否则可能出现“双硫仑样反应”：面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状，甚至过敏性休克等。
剩余菜饭合理保存
春节期间更常见的便是剩余的饭菜，这些在存放时要避免铝制的盛器或锅内，因为铝容易氧化，生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，因此，较咸的菜肴或汤类长期存放铝制盛器中，会产生化学变化，对身体有一定影响。同时剩饭剩菜在冰箱内保存的时间也不宜过久，否则容易变质。建议合理掌握每餐的饭菜，尽量减少剩饭剩菜的量。
家中常备 小药箱
1、应对消化道疾病：
建议家庭药箱里可常备保济丸、藿香正气丸和黄连素等药品。为防过节食滞、消化不良，也可适当备些谷芽、麦芽、山楂等煮水喝以助消化。
2、应对流感等疾病：
建议可常备退烧药、抗病毒口服液，也可适当备些板兰根冲剂、小柴胡冲剂和清开灵。
3、应对过敏性疾病：
一些家庭可能备有息斯敏或扑尔敏、开瑞坦之类的抗过敏药。出现过敏症状后，最好先查明并避免接触过敏原。
文章来源：四川卫生健康宣传
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