养 生 厨 房 用烧制的鱼肉泡饼，汁浓入味，是深受大家喜爱的美味组合。今天陈大厨带来了一个新吃法，将面条干制后代替烙饼，再搭配上酱香十足的红烧小黄鱼，可谓是创意十足，美味加倍！那么面条干制的方法有哪些？小黄鱼怎样烧制更美味？赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学一下吧。
【食材】 小黄花鱼、荞麦面 【嘉宾】 左小霞 解放军总医院第八医学中心主任 陈吉春 高级烹饪大师
制 作 步 骤 1 荞麦面放入蒸锅，刷少许水，盖盖蒸制20分钟；
2 小黄鱼清理后下锅煎制，放入葱姜、大料煸香，再放入料酒、生抽、蚝油、黄酱烧制入味；
3 荞麦面蒸制后放入锅中炸制，或用锡纸包裹干焙；
4 将干焙的面条放入黄鱼中即可。
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