临近年关，农活基本上都忙完了，很多人估计得把自家的收成挑选一下，准备拿一些到油坊去榨油留着来年炒菜吃。农村人吃油基本上都是自家种的油菜籽，花生米等，经过挑选之后，拿着这些到村里的油坊，在自己眼皮子底下榨出来的油，然后储备起来，足够一家人吃上一年，来年年底接着榨，年年如此。
我国国土面积大，南北的文化不同，有的地方农村主要吃豆油，有的又是花生油，有的又是菜籽油为主。不过不管各地农村主要吃什么油，他们的原材料一定是自家种的，再到油坊去榨出来的，很少会去超市买成品油做菜吃。而在城市里人们，他们没有这个条件，除开少数人会通过在乡下的亲戚购买一些自榨油之外，其他人基本上都是去超市买成品油的居多。要说超市的成品油跟农村自榨油哪个更好，两三句话可说不清。
首先，说起农村的自榨油，就看到网上很多食品专家提出“不卫生”的说法。这是什么原因？因为农村的油坊大多数都是家庭小作坊，规模不大，冬季空闲时节，就给乡亲们榨油。大多采用土法压榨，农户自带柴火去榨油。但是榨油坊的一些工具不能做到绝对的消毒，所以才会说不卫生，还担心会有黄曲霉素。但是自家吃的油，原材料都是用最好的，早就将一些质量不好的原材料挑选出来了。
农民当然觉得自榨油好，自己的东西真材实料。自榨油在农村人眼中，可是非常“宝贵”的农产品，逢年过节，可是有不少农民把自家的自榨油送出去当礼物呢，还只送一些比较重要的亲戚才会给自榨油，别人收到这个东西也是特别的开心。在农村，自榨油当礼品不仅受欢迎，而且有分量。
而超市出售的成品油，都是经过榨油厂生产流水线加工而成的，要经过各种检测才能包装上市，符合国家食品安全检测标准。超市里面的成品油，品牌多，品种更多，挑得你眼花缭乱。它们从外观跟颜色上来说确实要比自榨油要好看，但是口感上，没有农村自榨油好吃。它们吃起来一定安全吗？这个也没人说得准，但是那些正规的油品加工企业在这个方面都有严格的检测标准，大型超市里上架的商品，也要经过层层检测，全部合格后才允许销售。
真要超市成品油跟农村自榨油分个高低，还得看你个人习惯吧。农民家里每年自己种的原料，自己加工的自榨油自家吃，吃了一辈子也没啥毛病，当然觉得自榨油更好。而城市里的人，多数则是吃的成品油，他们没有材料榨油，买别人的自榨油一方面买不到，一方面也担心不是自己做的不安全。无论是超市成品油也好，农村自榨油也罢，自己吃的舒心就行了。我家平时吃的就是自榨油，不知道你们平时家里吃的油是什么油？返回搜狐，查看更多
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