传说中有一种水果，
几乎每个女生都爱。
每次路过水果摊生鲜超市，
总要停下来看看，
大部分的结果是，忍不住买买买！
它，就是红艳艳又酸甜可口的草莓！
敢打赌，90%女生都是草莓粉，
比如我们……最近的下午茶就是一筐，
当然还有其它五颜六色的水果。
草莓为什么那么好吃？
究竟有什么营养价值？
今天就带你了解这个冬天最佳水果！
小小草莓力量大
草莓，蔷薇科草莓属植物中，
最常见的一杂交种，
属多年生草本植物。
长得正常的草莓通常是一个心形，
它热量大概是每100克32大卡，
一颗大约19克，也才6大卡左右。
相比香蕉98大卡，简直不能太友好！
而且它的含糖量大概是7克左右，
GI值是29，属低GI食物，
有控制血糖需求的小伙伴还是可以适当吃吃~
截图来源：myfitnesspal
我就是我，不一样的我！
VC含量顶呱呱
提起补充维生素C，
大家都会想到吃橙子橘子。
但是！草莓的VC含量也不少哦。
100克草莓里VC含量达到40-80毫克，
甚至比柠檬橘子还要高。
以后想要补VC的时候又多一个选择了。
来源：food.ndtv.com
花青素和抗氧化物丰富
草莓含有丰富的花青素，
它可以促进抗氧化酶清除自由基。
自由基进入人体后，
会夺取你脂肪或者蛋白质的电子，
让自己更稳定，
但是被抢的蛋白质等就会发生畸变，
从而有可能致癌。
另外有胃溃疡的同学，
有可能也是自由基惹的祸，
不妨试试吃些草莓来改善。
在美国《公共科学图书馆综合期刊》一篇研究，
他们连续10天让小老鼠吃草莓的萃取物，
然后分析在酒精的作用下，胃发生什么变化。
结果显示有吃草莓萃取物的老鼠，
因为有花青素，胃溃疡的情况相对减轻。
而且众所周知，花青素可以保护视力，
长期用眼的小伙伴，不妨来几颗。
膳食纤维
100克草莓大概有2克的膳食纤维，
它可以增加胃内食物体积，增强饱腹感，
同时加快肠胃蠕动，解决便秘问题。
根据中国营养学会推荐，
成年人每天摄入量为25g-35g，
但目前我们每个人平均只吃到13.3g，
几乎是一半不到。
改善大脑功能
哈佛医学院的Elizabeth E. Devore指出，
草莓有大量黄酮类物质（花青素也是一种），
可以帮助大脑预防帕金森氏症在内的某些疾病。
研究表示提取类黄酮化合物多的男性，
患帕金森的风险比摄入少的男性低4.0%。
天然护肤圣品
草莓含有大量丰富的果酸、水杨酸和鞣花酸，
可以促进皮肤代谢，
改善暗沉的皮肤，清除老化细胞。
在日本大学，
实验表明草莓可以修复皮肤，让皮肤变年轻。
在哈尼曼大学医学院的实验，
也指出草莓果酸中的特定因子可以对抗皮肤老化。
来源：bellatory.com
最重要的是……好吃！
草莓拥有独特的酸甜气息，
特别是熟得刚好的草莓，
整个散发着诱人的红粉色泽，
娇嫩嫩的果实，浓郁的芬芳，
让你停不住一个一个往嘴里送
关于草莓的冷知识
我们吃的草莓是"假"的！
通常我们认为水果就是果实，
但草莓是例外！
草莓是由花托在传播花粉后发育变大的“果实”，
是一种假果。
真正的草莓果实，
其实是它表皮里像芝麻的一点点！
来源：blog.gamafamily.tw
草莓种类有很多！
目前草莓有2000多种，
主要是在中国、日本、欧美种植，
营养价值相差不是很大。
下面就让我们来混个脸熟。
⒈
红颜草莓
红颜草莓又叫红颊草莓，
它是由日本静冈县章姬和福冈县幸香杂交而来。
细细品尝下你会发现它带有樱桃味，
而且个头大小适中，口感酸酸甜甜，
果肉偏粉红，
就是这个卖相，所以很多甜品店，
都会用它来做装饰。
⒉
章姬草莓
这个名字你们不熟悉，
但是奶油草莓肯定都听过。
它吃起来带有一些奶香味，
它个头大，味道比较甜，
果肉比起其它品种会更软，
你们去摘草莓大多数就是这个品种。
⒊
淡雪草莓
淡雪是日本一个新品种，
被人称为初恋的味道、
它外表看起来有樱花那般淡淡的白粉，
个头比较小，据说酸甜搭配得很妙，
在日本一颗可能就要400日元，约24软妹。
有谁可以请我吃一颗
吃草莓的正确方式
挑选草莓可放心
你会发现有些草莓长得特别大，
有些还是奇形怪状。
奇怪的形状是因为受生长环境影响，
例如低温、阳光不足、授粉不足等，
都会影响它长出来的形状。
如果是个头大，主要是和品种有关。
不必太担心是使用了传说中的“膨大剂”，
即使是膨大剂，它在人体是无害的，因为它不起作用，
只是那些草莓吃起来会空心或者不够甜。
挑选时，尽量选果身是完整的红色，
没有被挤压破损，
还有香气越浓就越好~
那天在超市见到的特大又奇怪的草莓
草莓都是用来泡的！
洗草莓时不用先把蒂去掉，
否则脏东西容易从蒂里进入果肉，
可以先用温和流动的水冲洗一遍。
然后放入盐水浸泡10分钟左右，
最后用水清洗一次就好啦。
草莓的错误吃法
都说草莓好，
不过如果这样吃，
有可能会变成增肥利器！
罪犯1
网红芝士草莓
类似的饮品还有很多，
如果选择无糖还好一些，
但为了口味好就选全糖或者半糖，
再加上一层厚厚的芝士奶盖，
那简直就是高糖+高脂肪的热量炸弹，
没事你喝你喝，反正胖的不是我们。
来源：topick.hket.com
罪犯2
各种草莓甜品
高颜值的草莓蛋糕、草莓松饼等，
都是俘获少女的神器。
不仅拍照发朋友圈好看，
一口咬下去，甜点里面大量的糖，
会刺激你大脑释放脑内啡肽，
而脑内啡肽可调节情绪，让你开心心情好。
不过你也知道，高糖背后就是高热量和糖分危害，
偶尔吃吃就好，
要是上瘾了发胖就没商量。
罪犯3
草莓干
有些求方便的小伙伴可能会选择草莓干。
不过小心也有坑！
像是最普通的草莓干，
商家为了达到酸甜口感卖得更多，
普遍都会加入大量的糖分，
瞧瞧，白砂糖都排在配料表的第二位了，
热量变成323大卡。
另外市面上还有一种叫冻干草莓，
冻干只是一种技术，用冷冻技术保鲜，
据说是营养成分保留得更好。
但是！无论是什么技术，
只要它配料表有糖有其它添加剂，
热量肯定是上去的，
还是那句话，要是不嫌弃你都吃。
说了那么多草莓的好处，
当然它还有一个致命的弱点，
没错，那就是
贵！
想要用它作水果减肥，
恐怕肥肉没掉钱包先榨干。
最贵的草莓可以有多贵？
虽然买不起但我们可以康康。
在12月上热搜的“日本天价草莓”，
它是来自奈良的日本顶级草莓系列之一，
人家可是号称金色宝箱呢！
其中有一盒高级礼盒，一共是106颗，
拍出150万日元（约合人民币9.7万元）的高价，
也就是一颗草莓约人民币900多元，
瑟瑟发抖。
好啦好啦，
草莓适量吃，还是可以呵护身体和钱包的。
话说大家喜欢吃草莓吗？
什么水果是你的最爱？
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