校园三公里美食第③期
即使你变了模样，我也依然爱你——农大东门夜市
这是一个我从大一吃到大四的美食聚集地，
是每个农大的学生都要带着朋友走上一遍的夜市一条街。
这里的小吃品种繁多，物价便宜亲民。
它就是福建农林大学的东门夜市。
东门夜市最繁华的时候，小摊绵延几百米，每到夜幕降临之时，学生熙熙攘攘的穿梭在各式摊位之间。买份福鼎肉片，要个煎饼果子，章鱼小丸子也不能落下。就这样点上一堆自己爱吃的小吃，再找张小桌子坐下。和朋友们吆喝着嗓子，侃天侃地，烦恼和忧愁皆抛之脑后。
但由于地铁5号线建设的需要，我们已经很久没有在东门见过那些“热火朝天”的小吃和熙熙攘攘的人群了。不过好在劳光村步行街给了我们这些念念不忘的吃货们最后的慰藉。
刚开始搬迁的时候，街边的小摊贩们一股脑地涌进了步行街内。一时间这里就成了夜市的另一个聚集地，小贩们占据着步行街两旁的街道，原本就不大的步行街显得更加拥挤。但就算是这样，也不能抵挡住吃货们的热情。
他们还坚守着记忆中熟悉的美味
① 第一家东北烤冷面
② 刘记泉州面线糊
③ 东门夜市阿明卤味
④ 1元自选寿司
⑤ 沈茶
1
第一家东北烤冷面
熟悉的招牌，熟悉的小推车，还有阿姨的招牌笑脸，好像在这里什么都没有变化。
配料整齐的码在透明的保鲜盒里，有我最爱的肉松和培根，还有烤冷面届的“黑暗料理”——辣条（小面筋）。
阿姨熟练的操作，铁板上的食材散发出的特殊香味和滋滋响声，让我一下子就饿了。准确地说是馋了。熟悉的香味勾起了我的馋虫和回忆。
第一感觉就是很厚实 包裹的很扎实 一点都不松散 辣味恰到好处 秘制的辣酱并不会让你第一口感觉到辣度，反而是慢慢的充满你的口腔。
面皮是比较Q弹的那种 混合着培根的肉油香和肉松的绵实感。还有满满的火腿段。一口一段超级满足。一定要张大嘴巴一大口！
2
刘记泉州面线糊
这家的面线糊，无论是之前在夜市还是现在在学生街，小摊边上总是围满了一堆人。这就足以证明这家店是有多讨学生们的喜欢。
阿姨负责记住客人点的配料，并处理成合适的大小。一旁的叔叔则专心的烹饪瘦肉羹和面线糊。
但刘记的好吃和特色就在于可以随心的搭配自己喜欢的食材配料。点上两三样就满满当当的，最适合我这种大胃少女了。
3
阿明的卤味是热卤。自选食材后给老板加工 切成合适的大小 放到秘制的卤料中加热 再加上辣椒油和芝麻等调味 老板的手速超快的，我相机都跟不上！
老板对自己的辣椒酱极其自信，只有微辣和中辣两种口味。自诩能吃辣的我点了中辣，嗯，确实是个狠人！ 咸辣咸辣的卤味，再加上一份米饭。可以说是很下饭了。
点了鸭胗 猪耳朵 藕段 竹笋 腐竹。最喜欢的就是藕段了！脆爽咸鲜。咬起来简直嘎嘣脆。竹笋吸足了调味汁，吃起来的时候又保留了其特有的Q弹。调味汁吃起来除了辣还有点甜甜的。猪耳朵比较软糯 鸭胗一般，总得来说更推荐素菜！
4
1元自选寿司
要说什么最管饱，步行街上的寿司可是当仁不让的第一选择。由于在学校周边，价格可以说是很实惠便宜了。最便宜的只要1元一个！
虽说价格便宜，可这分量和口感可是一点都不含糊。【海藻寿司】清脆爽口，【香芒吞拿】是我第一次吃到的新口味。芒果的香甜很好的综合了吞拿鱼的一点点腥味，再加上鱼籽在嘴里的Q弹。口感很独特，吃一次就爱上。
5
沈茶
吃了阿明的卤味，辣劲一直在口腔里挥散不去。赶紧来杯沈茶的【白豆腐挂壁奶茶】压压惊。虽然沈茶的白豆腐口味确实不错。但是在东门，我还是怀念之前【一杯茶】5元一杯的柠檬水和小摊上8元一份的炒酸奶。
步行街内还有【陕西凉皮】【光泽烧烤】【酷乐普斯蛋包饭】【长沙臭豆腐】。
虽然留下的还有一部分商家，但是我还是怀念之前夜市中的煎饼果子、鸡蛋灌饼、章鱼小丸子、鸡翅包饭、鸡蛋汉堡、铁板土豆、花甲粉、砂锅……
今日话题：你最怀念农大夜市的哪一样美食？
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- 68元双人粤菜餐 -
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这个城市有太多美好
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