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茄子和此物是天生一对，保护心血管，抗癌还防衰老，比红烧茄子好吃！
茄子是我们常吃的一种蔬菜，营养又美味，可凉拌、炒、蒸、煮汤，茄子不但好吃，而且还有要用价值，茄子中丰富的维生素P，能防止微血管破裂出血，保护我们的心血管能正常运作。茄子还含有维生素E，常吃茄子能抗衰老，显年轻。茄子中的龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，能防治胃癌。
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茄子和此物是天生一对，保护心血管，抗癌防衰老，比红烧茄子好吃！
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茄子金针菇凉拌
1、1个紫茄子切成三段，烧开的水中加一点盐，放入茄子煮熟，大约3分钟左右，加一点盐的作用是，煮好的茄子皮变色少。
2、金针菇撕小放入煮茄子的水中烫熟捞出沥干水分。
3、茄子装盘用筷子划成条，和金针菇装在一起，加入蒜末、香蓼、熟辣椒面，淋上2勺无添加酱油、少许盐、少许味精、柠檬汁，拌一拌就可以吃了，现做现吃。返回搜狐，查看更多
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