它是“天然营养品”，一斤10块，隔三差五吃，身强体壮、气色佳
花蛤是我们生活中常见的海鲜，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。冬季我们可不要错过这道海鲜无敌好吃。
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。
花蛤是“天然营养品”，一斤10块，隔三差五吃，身强体壮、气色佳。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的红糟炒花蛤的具体烹饪步骤！
红糟炒花蛤
配料:
温水少量、葱花少许、花蛤450克、姜3片、蒜1小个、料酒2汤匙、盐1小匙、鸡精1小匙、红糟20克
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.用菜刀把蒜拍碎，切3片姜片。
3.开火，热锅加食用油，待油稍热，把姜片和蒜放入锅内，煸炒出香味。
4.倒入清洗沥干水后的花蛤，翻炒片刻。
5.加入红糟，炒至红糟散开。
6.然后往炒锅内浇入料酒。
7.继续用铲子翻炒。
8.加入少量温水，翻炒均匀。
9.待花蛤差不多都张开嘴，放入鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。
10.装盘撒上少许葱花。
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