菜汤泡米饭、菜汤泡馒头是很多人特别喜欢的一种进食方式，这样的做法感觉吃起来更有滋味，而且几乎不用咀嚼就可以咽到肚子里。看起来好像也比较容易消化，其实汤泡饭并不可取。
中国有句俗语，叫作“汤泡饭，嚼不烂”。汤泡饭并不像我们想象中的那样松软和容易消化，汤泡饭是汤和饭混在一起的，汤汁的浸泡并不能使食物像粥那样黏稠软烂。此外，汤泡饭由于包含水分较多，饭会很容易吞咽，因此会使对食物的咀嚼时间减少，食物还没被咀嚼充分就连同汤一起快速吞咽下去，舌头上的味觉神经就会来不及接受刺激，让人食不知味，无法感知多种食物混合在一起所带来的美味。
长期食用汤泡饭可以导致机械消化功能减退，比如咀嚼肌萎缩，严重一点就会变成大家所说的“蛇精脸”。此外，在幼儿期间，咀嚼食物这个简单的动作会直接刺激孩子颌骨的发育，一旦缺少咀嚼功能的锻炼，就会严重影响恒牙和颌面部骨骼的正常生长发育，从而导致牙齿拥挤和错位。
正常食物由口腔进入胃内需要时间，而汤泡饭的方式会加快进食的速度，短时间内进入胃部食物过多，消化酶分泌量会相对不足，从而可导致化学性消化不良，从而增加胃肠负担。此外，由于短时间内进食过多，也会无形之中增加十二指肠的压力，升高“十二指肠球部溃疡”的风险。
总的来说，汤泡饭是不利于养生的，长期食用甚至还会“害生”。此外，各种食物在口腔内经过牙齿咀嚼、舌头搅拌这个过程本身就是一种美妙的体检。所以，别“犯懒”，学会细嚼慢咽，用心去享受进食的过程。返回搜狐，查看更多
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