根据国家癌症中心的数据显示，我国每年新发的癌症病例数380.4万例，死亡病例229.6万例，我国占据全球癌症新发病人数的20%以上，平均每天有1万人确诊癌症，平均每分钟有7个人被确诊癌症。
看到这样的数据后，相信很多人都会特别震惊，因为癌症的发病率竟然如此之高。
可新的问题是，为什么人们的生活水平越来越好，而癌症的发生率却越来越高呢？
医生说，不健康的饮食习惯发挥着重要作用，比如以下六种食物，就与癌症的发病率密切相关，要想长寿，一定要远离。
第一，腌制的食物，很多家庭喜欢用高盐腌制的食物，特别在一些冬季漫长且寒冷的地区，腌制的肉，蛋和蔬菜成为人们的最爱，但是你可能不知道，长期进食腌制食物，很容易导致亚硝酸盐的摄入过量，亚硝酸盐被摄入胃内后，进一步与蛋白质结合，会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发胃癌和食管癌的元凶。
第二，烟熏的食物，用烟熏制的食物，虽然利于保存，但是危害也非常大，这是因为经过不完全燃烧的烟所熏制的食物，很容易产生一类致癌物苯并芘。
第三，霉变的食物，由于保存不当，或者是在一些潮湿的地区，家里的粮食，风干的肉，腌制烟熏的食物都可能霉变，一旦霉变，很可能会产生黄曲霉素，这是一种强致癌物。
第四，油炸的食物，油条，油饼，各种油炸的肉制品，但是你可能不知道，高温油炸的食物，也会产生致癌物，长期进食这些食物，容易诱发癌症。
第五，高脂肪食物，顿顿都是大鱼大肉，很少摄入蔬菜和水果，长期的高脂肪食物，不仅会导致肥胖，还会诱发大肠癌的发生。
第六，烧烤的食物，很多人喜欢吃烧烤，虽然烧烤有特殊的风味，但是它同样含有致癌物，会诱发癌症。
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