木耳被营养学家誉为"素中之王"，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍。
木耳搭配豆腐，碰撞出不一样的美味，也能给身体带来超赞的效果。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
豆腐含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质，还含有多种氨基酸，能为机体补充多种所需营养，豆腐中还含有大量的铁元素，铁能促进血红蛋白生成，有造血的功能，适合贫血者食用，而木耳含有丰富的多糖物质，能提高免疫力，经常食用木耳豆腐汤，能强健骨骼、增强免疫。
经常吃这两种食物，软化血管，降低胆固醇，还能美容养颜呢。
木耳豆腐汤：
1、将木耳泡发后洗净。
2、木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）
3、煮十分钟即可食用。
4，最后加入各种调味料，加点香油即可。返回搜狐，查看更多
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