鸡蛋是我们在生活中经常会食用到的食品，可以说是很常见，鸡蛋的吃法也是多种多样，可以煎、煮、炒、蒸等，同样，鸡蛋的营养价值也很高，价格又亲民，深受大众的喜爱。鸡蛋既然这么有营养，如果每天早上都来一个，对身体好不好呢？
每天坚持吃鸡蛋，有什么好处？
1、有助减肥
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，吃完一个鸡蛋会出现较明显的饱腹感，这就能延缓胃的排空速度，使人体的饥饿感来的更慢，这样吃东西的概率也会减少。如果经常吃一个鸡蛋，能够在一定程度上减少进食量，从而控制食物的摄入，达到控制体重的作用。
2、强健骨骼
鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质之外还含有很多钙元素，钙对促进骨骼的生长是非常有益的，是人体肌肉和关节成长的最佳营养成分。人体对鸡蛋中的优质蛋白吸收能力更强，加上钙元素，二者一起有助于增强肌肉之间的力量。
3、健脑益智
还记得在很小的时候经常被父母教导说要多吃鸡蛋，吃鸡蛋会变“聪明”，其实这是有一定科学根据的，因为鸡蛋中含有卵磷脂对于健脑益智具有很好的作用。当我们吃的鸡蛋被人体吸收后，就会产生一种名为胆碱的物质成分，这类物质有利于增强记忆力，而且对身体健康和生长发育也有一定作用。
关于鸡蛋的几个小知识
1、鸡蛋怎么煮
很多人吃鸡蛋的时候喜欢连壳一起煮，但是又经常出现鸡蛋煮破壳的情况，不少人担心鸡蛋壳里的细菌会沿着裂缝进入到鸡蛋里面，今天告诉大家一个小秘密，想要煮鸡蛋不破壳，首先要保证是“开水煮冷鸡蛋”。水开后，把凉的鸡蛋放到开水中煮8分钟左右即可熟透，最好是用一个小漏勺装着煮，如果想要吃更熟一点的鸡蛋可以多煮几分钟，如果想吃半熟的鸡蛋可以少煮几分钟，这个可以根据自己的喜好来选择。
2、鸡蛋皮怎么剥
带壳煮的鸡蛋好吃大家都知道，但是最烦人的就是剥壳了，每次辛辛苦苦剥完壳，发现鸡蛋只剩下一点点了，很多蛋白都黏在壳上，该怎么办呢？大家不妨将煮好的鸡蛋趁热放到冷水中浸一浸，这样就很好剥了。返回搜狐，查看更多
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