说到特别好吃的家庭零食，那肯定要算曲奇饼干了，而在曲奇饼干中最经典的还是原味和抹茶口味。相比之下，我还是更加喜欢抹茶口味一点，毕竟抹茶口味的曲奇饼干在原味的基础上增添了一层抹茶的清香。而且抹茶曲奇饼干，那固有的绿色颜值是其它普通饼无法比拟的，因为这种颜色给人一种很清新的感觉。
其实抹茶曲奇饼干的做法也不是很复杂，只要在传统曲奇饼干基础上进行简单的升级就能轻松搞定了。用这款曲奇饼干来代客，那绝对是非常有面子的哟！过年的小零食，好吃无添加，做法没难度，做给家人吃，太适合了！
刚好快过年了，在家做一点这种小饼干。在亲朋好友面前露一手，接受暂时的感觉实在太过瘾了。即使只是自娱自乐发发朋友圈，那也是倍感自豪哟！逢年过节肯定离不开的小零食，口感清脆，颜值高到离谱，越吃越香！今天就来感受一下这款特别好吃又好看的抹茶味曲奇饼干吧！
【抹茶曲奇】
制作配料：低粉155克 黄油130克 糖粉40克 蛋清30克 杏仁粉25克 抹茶粉10克 盐1克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、低粉和抹茶粉面粉提前混合拌均匀；
3、黄油软化到手指能轻松戳动，然后筛入糖粉，用刮刀拌均匀；
4、再用电动打蛋器打发，打至体积变大，颜色变浅，然后分次加入蛋清继续打发；
5、打发至蛋清与黄油完全混合，然后加入盐，拌均匀；
6、最后筛入粉类混合物，拌均匀即可；
7、把拌好的面糊装入裱花袋；
8、把面糊挤在烤盘上，挤出自己喜欢的花形即可；
9、冬天曲奇最好在温度高一点的室内来做，黄油最好稍微多软化一点，这样更容易操作；
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