很多年以前还不会下厨的时候，特别喜欢吃小吃摊上的滕州菜煎饼，觉得老么好吃啊，山东人之口味啊。
自从开始下厨，研究食谱，尤其喜欢研究健身餐系列，山东菜煎饼稍微改造一下，那不就是完美健身餐吗？！！还简单快手呢！！
山东菜煎饼
制作难度：厨房小白
制作时间：15分钟
主要食材：现成的山东煎饼、鸡蛋、韭菜、虾皮
制作方法
▲1. 韭菜洗净控水，切小段备用，鸡蛋打散。
▲2. 平底锅加热，添少许底油，加入鸡蛋，用筷子迅速画圈搅拌，把鸡蛋炒散炒碎。
▲3.鸡蛋里加入一小把虾皮。
▲4. 倒入韭菜，撒少许盐搅拌均匀。
▲5. 我买的是超市现成的小米煎饼，先将煎饼摊开，在煎饼的三分之一处将煎饼向上折一下，折弯以后，底部的煎饼就变成两层的了，这样扯是为了让饼底厚一些，免得烙饼的时候韭菜出水，造成面皮不脆或者露馅。煎饼折好，铺上韭菜馅儿，加馅儿后将饼的上下再对折，再铺一层馅，用饼上边的剩余的部分把馅料包紧。一个煎饼盒就做好了！
总之要把馅料包严实，保证包好的盒子不露馅儿就行。
▲6.平底锅加热，喷少许底油，放入煎饼改小火，盖上锅盖焖一会，底部金黄色翻面再煎。因为没有加肉，鸡蛋也是熟的，所以韭菜熟了这个饼就好了，一般三五分钟就ok。
▲ 烙好的煎饼放到切成喜欢的大小就可以吃啦，香香脆脆，再搭配一碗热豆浆，又一份减脂期快手早餐出炉~~~外酥里嫩哦～
小贴士：
大蜜减脂菜品全部少油少糖，但也要控制摄入量，大蜜告诉你“吃掉的都是要还滴！返回搜狐，查看更多
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