说到重庆美食，重庆火锅首当其冲，又麻又辣的九宫格牛油火锅，就算身处炎热的夏天也令人难以拒绝。我们都知道重庆美食数不胜数，可是当我们把火锅排除在外之时，你又会脱口而出几个地道的重庆美食呢？山楂树下为你答疑解惑！
一、重庆豆花饭
在重庆有句民谣是这么说的，“北碚的豆花土沱的酒，好耍不过澄江口”，在重庆豆花饭就像家常菜一样寻常，一碗新鲜的豆花，一碗香辣的青碟或红碟蘸料，将蘸料浇于豆花之上，搅拌均匀，满满一口豆花下肚，满足感自是其他食材不能比拟的。另外豆花搭配扣肉或者红烧肥肠更是不错哦！
二、歌乐山辣子鸡
歌乐山辣子鸡也是重庆非常著名的一道美食，其选料非常讲究，家养的土仔公鸡、地道的川渝干辣椒，另外还有花椒、麻椒。一份纯正的歌乐山辣子鸡，鸡肉外焦里嫩，着实令人食欲大增。
三、重庆火锅米线
对于爱吃米线的朋友，来重庆一定不要错过火锅米线，其汤头结合了火锅的麻辣与包含老母鸡、老鸭、猪蹄等食材慢炖而成的鲜美高汤，一口米线一口汤令人回味无穷。经典的重庆火锅米线的口味以麻香辣、经典酸菜、菌菇药膳为主，可满足各种顾客的口味需求。
看完山楂树下为你推荐的三款重庆美食，是否已经“垂涎三尺”了呢？另外夏天到了，冰粉、凉粉也是非常受欢迎的，如果有去重庆法人打算那么一定请尝尝它们。
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