每次吃烧烤我必点的蒜蓉烤茄子来啦今天教你们一个家庭版，没有烤箱烤炉也不怕，一个微波炉轻松搞定！保证味道丝毫不逊色烧烤摊的
1️⃣炒肉馅：肉馅200g，放入锅中炒散至变色，加入蒜末、葱末、小米辣炒2分钟；加1勺料酒、2勺生抽、半勺辣椒粉，炒匀后盛出备用。
2️⃣长茄子放入微波炉，高火4分钟，取出后茄子是非常软的状态。从中一分为二（中间尽量不要切断），把茄子内瓤稍稍切一下方便入味。
3️⃣重点来了！！！将炒好的肉馅平铺在茄子上，肉馅上打一颗鸡蛋，像图4那样用筷子搅散，加了鸡蛋的肉馅给烤茄子又增添了不少香味！！
4️⃣重新将茄子放入微波炉，高火3-4分钟至鸡蛋熟透（可根据你家微波炉情况调整时间），取出后根据喜好撒上葱花、芝麻等即可。返回搜狐，查看更多
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