健
健
康
康
过
新
年
春节
是一年中最为重要的日子
蔬菜水果是春节必备的食物
那么如何挑选
健康又新鲜的蔬菜水果呢？
一起来了解一下吧
新鲜蔬菜水果长这样
新鲜的蔬菜颜色鲜艳、形态饱满、水分含量高。放置久了表面会变得皱皱的，整体发蔫。
绿叶蔬菜会变黄，某些水果的表面还会变得比较暗淡，质地发生改变，蔬果出现软化、发黏、有汁液渗出，甚至果体根茎叶的腐烂。
蔬菜水果牢记三不买！
知道了什么样的蔬菜水果新鲜，小编还要亲授你三招，就是买蔬菜水果时，牢记三不买原则！
1
不买颜色异常的蔬菜水果
新鲜蔬菜水果不是颜色越鲜艳越浓越好，如购买萝卜时要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的颜色比其它的鲜艳时要慎选。
2
不买形状异常的蔬菜水果
不新鲜的蔬菜水果有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态；有的蔬菜由于使用了激素物质，会长成畸形。
3
不买异常气味的蔬菜水果
不法商贩为了使有些蔬菜水果更好看，用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。
特别提醒
选购蔬菜时要防范农药残留
避免表面有药斑
有不正常化学剂气味
或有病变的蔬菜
尽可能保证食用新鲜的蔬菜水果
（ 本文配图来自网络，如有侵权，请联系删除。 ）
来源：健康河北官微
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