外卖的兴起满足了大多数人的需求，每天都能看到骑手的小车在街道上穿梭，尤其是一些上班族，甚至三餐都是靠着外卖来解决的。的确相比于自己来做，外卖要方便的多，不仅省去了制作的时间，连买菜的时候都省下来了。
但是这种生活方式是比较不健康的，很多商家为了利润能更高一些，会买比较差的食材，而且制作的环境也不能保证是干净的。如果经常吃还是会对我们的健康造成影响的。另一方面这样会让我们的开销大了很多，这也是很多年轻人攒不下钱的原因。简单的一个鸡腿饭就需要二十元，其实它的成本不到十元。接下来就把做法教给大家，自己在家尝试一下，少一些点外卖的次数吧。
【菜名】：鸡腿饭
【所需用料】：腿2个、西兰花、金针菇适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、姜片、大蒜、
料汁：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺
【制作方法】：
1、 上面所需要的食材准备齐全，鸡腿需要准备两个，小编用的是琵琶腿，也可以用大鸡腿来做。配菜我用了西兰花、胡萝卜和金针菇，喜欢其他的青菜可以随意的去更换。
2、 先把腿的骨头去掉，因为这部分是带皮的，所以隔着皮用刀背将它们拍散。用牙签在上面扎出小眼，这样更加容易入味。处理好之后放到碗中，加入料酒、生抽和胡椒粉。大蒜和姜都去皮切成片状放进去，将肉腌上十分钟。
3、 这个时候我们来调一下料汁。拿出一个小碗，把上面需要做料汁准备的配料一起倒进去，不喜欢太甜的就少放些蜂蜜，搅拌均匀之后放在一旁备用。
4、 拿出轻食机在里面放上清水烧开，把准备的青菜放进去，在里面加入一勺的盐，烫上一分钟之后就可以捞出来了，然后先放在一旁控干水分。
5、 把煎盘放上去，不需要加油。肉放进去煎五分钟，注意要皮的那一面放在下面。
6、 接着把调好的料汁倒进去，因为加入了蜂蜜，所以味道会甜一些。不喜欢的可以减少蜂蜜的量。
7、 中途要记得把肉翻一面，再盖上盖子焖几分钟，这样可以更加入味。最后可以留一些汤汁放在饭中，味道是很不错的。
【烹饪小贴士】：
1、 上面同样的做法也可以做成鸡排饭，根据自己的喜欢来选。
2、 里面的青菜不是固定的，可以换成自己爱吃的。返回搜狐，查看更多
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