很多人都吃过，其实它全株含毒，农民却大量种植，能赚钱吗？大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。时间过得可真快，一眨眼春节马上就要到了，有心急的朋友早就开始预备年货了。前几天北方大部分地区都下雪了，天气也是越来越冷，寒冷的冬天吃上一顿热乎乎的饭菜或者叫上朋友去吃火锅是一件十分惬意的事情。
你有什么吃火锅必备的蔬菜吗？我吃火锅一定要点的就是土豆和冻豆腐。今天我要说的这种蔬菜，很多人都特别喜欢吃，它可以说是吃火锅的必点蔬菜，可是很多人不知道，其实这种蔬菜是含有毒素的，如今很多农民大量种植，我们一起了解一下。
其实，我说的这种植物叫做魔芋。爱吃关东煮的人一定对它不陌生，因为它是关东煮中的必备食材。魔芋主要产于热带和亚热带地区，我国是魔芋原产地之一，魔芋在我国的种植历史和食用历史都很悠久，早在两千多年魔芋就已经开始被栽培了，古时候魔芋被称为“妖芋”。
魔芋口感细腻，是一种奇特的蔬菜，吃起来像果冻。魔芋这种植物的食用部分主要是它的块茎部分，魔芋的块茎是扁球形状的，呈现暗红褐色。虽然魔芋的颜值不高，可它的营养价值却不低，魔芋含有多种氨基酸、矿物质、微量元素和丰富的食物纤维，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
不仅如此，魔芋还有很高的药用价值，几千年前祖先就已经开始用魔芋来治病了，而且魔芋热量低脂肪也低，非常适合减肥人群食用，因此魔芋不管是在我国还是在国外都非常受欢迎，尤其是在日本，现在几乎成了日本每家每户必备是食物。
魔芋同样是一种十分高产的农作物，亩产高达4000斤左右，最近几年魔芋的销售情况十分不错，一斤可以卖到8元钱，很多农民都跟风种植，种植魔芋到底能赚钱吗？
虽然魔芋的用途广泛，其实魔芋全株含毒，大家千万不要直接生吃魔芋，一定要把魔芋深加工才可以食用。魔芋虽然是一种十分普通的蔬菜，其实市场上售卖的鲜货并不多，很多农民种植以后都是直接卖给加工厂，所以在种植魔芋之前，一定要了解当地有没有魔芋加工企业，不然最后只能赔本，魔芋深加工以后销售情况更加的火爆，有稳定的销路还是可以赚钱的。
魔芋的美食做法（魔芋烧排骨）
很多人都非常喜欢吃魔芋，尤其是吃火锅的时候，魔芋豆腐可以说是必点菜，其实魔芋的吃法也有很多。今天教大家一个红芋烧排骨的做法，希望大家喜欢。
首先把新鲜的排骨剁成小段，放入水中清洗一下，起锅烧水，水开以后下入排骨，两分钟以后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水备用。另起锅烧水，下入魔芋豆腐，煮10分钟左右，捞出魔芋豆腐切成小块备用。起锅倒油，油温升高以后下入排骨，煎至两面微黄，倒入少许的清水煮一下，接着下入魔芋、姜丝和干辣椒翻炒，稍微炖一下收汁就可以出锅了。返回搜狐，查看更多
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