随着新时代的介入，越来越多的人知道了养生。在吃饱吃好住暖的前提下，也都开始了自己的养生之道。最近，在老年圈里非常流行的就是吃素养生， 人们认为这种方式不仅能应对各种慢性病， 还是人长寿的必要条件。
每天几乎过着只吃菜的生活，对于市面上的油炸食物一概不吃，可这样就能够达到身体健康的目的吗？想要养生的老人，究竟是吃素好还是吃肉好？
想必吃素的人，都重视的是蔬菜，每回去超市、菜市场，都会想着今天吃什么蔬菜好。有这种想法是好的，我国人普遍面临吃新鲜蔬菜不够的问题。
尤其是在我国的膳食指南中非常推荐的绿叶菜，根据健康成年人的标准是每天每人应该吃150g~250g的绿叶菜，这样的蔬菜里面有较多的植物化学成分、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等营养物质。
在相关的研究上发现，经常吃足量的蔬菜，还对预防结直肠癌、胃癌有帮助。而对于老人来说，因机体衰老跟肠胃功能的下降，便秘是高发的病症，但如果你每年都能保证充足的蔬菜摄入，对增强肠胃功能，降低便秘的效果也是很好的。
但对于肉类，老年人也要食用。最需要当心的一点是不要过量吃， 有很多老人在孩子回来后，都会做上大鱼大肉，面对这样的食物。禁不住控制就会吃上几口，可在老年人的养生中，大家千万不要这样做。
特别是对于有三高的老人（糖尿病、高血脂、高血压），过量食用因为肉里面的蛋白质、脂肪含量较高，会增加心血管的压力，影响机体的正常代谢。
所以，对于肉类老人要注意的问题是适量吃、不宜超过75g就好了，肉里面有老人需要的营养物质，如容易被老人消化吸收的蛋白质。在日常的养生中，能够保持每天不过量的优质蛋白质摄入，可延缓肌肉流失、增强体质的好处。
据调查数据显示，人到了50岁后，每年肌肉都会以小程度的流失，适量吃肉可改善老人关节疼痛、腰背疼痛、体质差等问题。对于绝经的女性，吃适量肉还可以在一定程度上预防缺铁性贫血。
因此，对老人最健康的方式不是不吃肉光吃菜，而是菜跟肉都要吃，这才是老人真正的长寿养生之道。
各位朋友，如果要你选择你会选择当一名素食主义者吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。返回搜狐，查看更多
责任编辑：