小米发糕
用料：小米粉、玉米粉、白面、小苏打各适量
做法：
1.将小米粉、玉米粉、白面入面盆中，加水和在一 起，使其发酵。
2.在发酵好的面中加入小苏打，倒入4厘米高的不 锈钢平托盘中，用手抹平，放入烤箱烤30分钟即成。
山药小米粥
用料：鲜山药150克，小米120克
做法：将山药洗净，去皮，切片，与淘洗干净的小米一起 入锅，加水800毫升，先用旺火烧沸，再改用文火煮 至粥成。
功效：可消食减肥，健脾止泻，适用于辅助治疗单纯性肥 胖症合并糖尿病的病人。
番茄银耳小米羹
用料：番茄100克，小米100克，银耳10 克，生粉10克，冰糖80克，湿生 粉5克
做法：
1.将小米放入冷水中浸泡1小时， 番茄洗净切成小片，银耳用温 水泡发后切成小片。
2.将银耳放入锅中，加水烧开，改 用文火炖烂，再加入番茄、小 米一并烧煮，待小米煮稠后加 入冰糖，用湿生粉勾芡即成。
功效
此粥具有清热解毒、益胃健脑等 功效。
小米鸡蛋粥
用料：
小米100克，鸡蛋2只，红糖100克做法：
1.将小米淘洗干净，待用。
2.将锅置火上，放入小米和适量清水，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，调入 红糖略煮即成。
此粥有补脾胃、益气血、活血脉的功效，适用于辅助治疗产后虚弱、口干口渴、产后虚泻等症， 是妇女产后补养保健佳品。
小米金瓜粥
用料：当年新小米、金瓜各适量
做法：小米用清水洗净，金瓜去皮切块。将小米放入锅中加水熬制，待熬至七成熟时加入金瓜，再熬至 呈金黄色、略稠即成。返回搜狐，查看更多
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