红遍西安的“摇滚范儿”火锅,喊你一起燥起来~|

原标题:红遍西安的“摇滚范儿”火锅,喊你一起燥起来~

忒 | 摇滚 | 火锅

Rock N"Roll

Hot Pot

在德福巷藏着一家

能够唤醒你Rocker灵魂的火锅店

关中话的摇滚 × 延安孜然味的火锅

简直不要太忒色

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Rock N"Roll / Hot Pot

作为一个火锅店,能和周围的酒吧毫无违和感的融合,那真的是靠实力在“伪装”。

外表像是一个超大的礼物盒子,闪烁的霓虹灯带缠绕装饰,时不时还有躁动的音乐传出,料谁都会觉得这是一家live house吧!

环境!忒!

一进门,就是一股酷酷的工业风扑面而来,墙上画着各种色彩碰撞的涂鸦,就连兵马俑都成了打碟的DJ。

吊顶上镶嵌着各种不规则形状的镜子,搭配悬挂着的白炽灯泡,为整个店里增加了炫酷的氛围,也拉伸了整体空间。

单从环境来说,忒有范比起外边的其他火锅店,简直就是一个腔调满满的酷boy!

每个角落,每个细节,都在彰显着自己的个性。如同摇滚一般充满着跳跃性,不随世俗循规蹈矩,无拘无束的同时又有着独特的想法。

锅底!忒!

秘制单拼锅、经典双拼锅、汤品三味锅、花式四宫格,四种搭配方式轻松解决选择恐惧症。麻辣、番茄、三鲜、菌汤、延安忒色锅,每一种都够味!忒色!

特别要说的就是延安忒色锅底了,分为辣和不辣两种。锅底看着就十分硬核,孜然的香气强劲而又浓郁,用它煮出来的菜品,那绝对是非一般的体验。

菜品!忒!

100+种菜品,主打小碟菜,价钱不要太友好了!3块、4块、5块、6块,最贵的也只要18块,性价比超高!感觉火锅自由就要在这里实现了。

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他家最火的延安忒色锅底,那自然就要属延安特色菜啦!但是这些手工做的无添加美食,在煮的时候可是要紧紧盯住哦,不然一不小心就会煮过,只能眼睁睁看着这些美味化作糊糊,最终消失在锅里。

洋芋抹抹、鸡蛋皮、白锅巴、延安擀面皮、粉不溜,从名字就能感受到自然和淳朴,味道更是没话说,面筋的每个缝隙都钻满了孜然味儿,嚼起来爆香。

小发最爱的还是这个面皮卷卷,不论是颜值还是味道都很赞。在锅里涮过之后,面皮吸饱了汤汁的香味,变得更加筋道爽口,中间夹的黄瓜和火腿增加了更多的层次,口感丰富。伴着孜然味和川辣味,浓重的陕北风味袭来。

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炸枣糕是陕北最具代表性的地方风味小吃之一,现在也跨越千里来到了这家店,金黄色的外皮上洒满了白糖,特别诱人,咬一口糯糯的满是香味,小发直接被圈粉!

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香而不辣的麻辣牛肉一定是必点,夹起一片在辣锅里涮完,辣椒还依然紧紧的裹在牛肉上面,轻咬一口,爆出辣辣的肉汁,爽翻了!慢慢咀嚼,满嘴都是牛肉的香气,怎么吃都吃不够!

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大颗粒的孜然完全盖住了羊肉的膻味,在孜然锅底里一涮,吃一口香味由内到外散发,立马充盈整个口腔,不喜欢吃羊肉的小发,当场就来了一个“真香现场”,哈哈。

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其实这个肉卷Plus是一个“隐藏菜单”,只有经常光临的老顾客才知道。看到这么长一板子的肉,简直快要流口水啦!

肥牛卷每一片都肥瘦相间,纹理清晰,薄厚均匀,品相超级好。轻轻煮一会儿,就可以开吃了!牛肉很嫩,在辣锅里涮超级带感!

好吃又养生的乌鸡卷,别看它长得其貌不扬的,味道可是出了名的鲜,肉片在翻滚的锅底里舒展开来,薄薄的一涮即熟。吸收锅底满满精华的乌鸡卷,口感还带点韧劲,妙不可言~

卤味!忒!

在火锅里涮卤味,这个算是他家的一绝。奇妙的碰撞无限拓展了味觉的维度,既有我们熟悉的火锅麻辣,还有卤味的鲜香,层次更加丰富,一顿火锅双重体验。

把装在小笼屉里的卤菜一股脑全都倒进锅里,卤味和辣味在锅里剧烈碰撞。但麻辣的锅底并没有剥夺卤味的味道,包裹着辣油的卤味带着丝丝原香气息,妙极了!

牛蛙!忒!

无肉不欢系列的NO1推荐→摇滚牛蛙!!

鲜嫩的牛蛙肉与锅巴和香酥辣椒的巧妙结合。听起来很rock,而口味则是浑厚余香,一粒粒麻辣牛蛙肉就能满足你的味觉飨宴!

福利!忒!

忒有范 × 西安发现

特别联合为大家送福利啦

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(套餐内容与活动二套餐相同)

即可

活动日期

2020.01.09—2020.02.09

(01.23-01.27闭店休假)

套餐内容

鸳鸯锅底

肥牛卷

乌鸡卷

千层肚

王中王火腿肠

金针菇

豆腐皮

圆生菜

土豆片

总价:118元

注意事项:

活动可选锅底:麻辣+三鲜、延安忒色+三鲜、番茄+三鲜

小程序特价产品,一律不退不换,每桌限用一张。

忒有范

地址:德福巷与湘子庙街交叉口西150米

人均:60元

营业时间:周一至周日 11:00-00:00

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编辑 / 叨叨

图片 / 邓大师返回搜狐,查看更多

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