[快过年了,用2种颜色面团做花卷,比馒头还好吃,一大锅不够吃]

原标题:快过年了,用2种颜色面团做花卷,比馒头还好吃,一大锅不够吃

说起花卷,大家都挺熟悉吧,尤其是北方朋友,都以面食为主,都喜欢做点馒头、花卷、饼等面食吃,这几种面食就是我们的主食,就是因为天天都在吃,我们就能把馒头、花卷做的非常好看!今天我给大家带来一道双色花卷的做法,就是用黄面团和白面团做的花卷,用这两种颜色做的花卷,真的是好看又好吃,一看颜色就特鲜亮,上桌倍有面子!分享一道双色花卷的做法,做法简单,好看又好吃,全家的最爱!

过年了,用2种颜色面团做花卷,比馒头还好吃,一大锅不够吃!因为北方朋友的主食就是面食,基本上都是吃馒头,那么你家吃的馒头,是在外面买的,还是自己在家做的?反正我家馒头都是自己在家做的,因为自己做的馒头,里面不放各种的添加剂,馒头吃起来暄软又劲道,比买的馒头还好吃!马上就要过年了,大家都喜欢做点馒头吃,大家别再蒸又大又白的馒头了,可以试试这个做法,做一道双色花卷,颜色好看,口感暄软又劲道,还有南瓜的香味,真的是越吃越香!下面我就把双色花卷最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

准备南瓜150克,先去皮切成片,放在锅里蒸熟,把蒸熟的南瓜捣成泥,加上白糖5克,酵母3克搅拌一下,再加上面粉300克,下手揉成一个面团,这样南瓜面团就做好了。再准备面粉300克,酵母3克、白糖5克、温水150毫升和面,揉成一个白色面团,再把这两个面团,分别醒发至2倍大。

面团醒好后,分别都把里面的空气排出来,然后将面团的表面揉光滑,把每个面团搓成长条,分成一样大的剂子,把每个剂子都搓成圆球,摆放在案板上,然后盖上一层保鲜膜,防止面团风干了。

取出一个黄剂子,一个白剂子,把两个剂子都擀成面皮,把白面皮上刷一层油,把黄面皮铺在上面,然后用刀对半切成6份,其中2份是稍微大点的,把两个大点的剂子放在下面,再把小剂子铺在上面,用筷子在中间按压一下,把顶角部分压在下面,把两边的面皮往前拉伸,捏在一起,这样生胚就做好了。将生胚醒发至2倍大,然后凉水上锅蒸,水开再蒸15分钟,时间到关火焖5分钟出锅。

需要注意的地方:

第一:和面的时候,黄色面团用南瓜泥和面,也可以用红薯、紫薯泥和面,再和一个白色面团即可。

第二:其实花卷的做法有很多种,大家可以按照自己喜欢做花卷,只要是做出来的花卷好看好吃就可以。

以上就是双色花卷的做法,你们都学会了吗,我个人觉得过年的时候,做点花卷吃,比做一锅的馒头好看,而且花卷的口感还好,家里来客或者是家宴,比馒头要上档次,喜欢吃花卷的朋友们,可以试试这道双色花卷哦,先收藏起来,有时间在家做着吃吧!返回搜狐,查看更多

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