以往一到了腊月，家里都会备上一些肉丸子，等过年的时候蒸着吃或者下火锅都是极好的。
今年的肉价太贵了，好一点的肉都要三十多一斤，真是让吃不起，那还不如炸点素丸子吃了，家里的茼蒿菜长得很好，绿油油的可嫩了，用它来炸了一些丸子，清香可口，一点都不比肉的差。
茼蒿菜的营养也很好，是有名的皇帝菜，还含有多种挥发性物质，会散发出特殊的香味，可以帮助我们消食开胃，对于抵抗力弱的朋友来说，常吃它还能提高身体的免疫力。
下面分享一道茼蒿素丸子的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看，清香可口还酥脆。
茼蒿素丸子
配料:
粉条少许、茼蒿适当、鸡蛋2个、面粉适当、油适当、盐一小勺、五香粉半小勺、水适当、面包糠一盘底
烹饪步骤:
1.家门口自己种的茼蒿菜，就是不大，但是纯天然！！
2.碎粉条提前泡开，在锅里煮10分钟
3.茼蒿菜洗干净切碎
4.粉条煮好，切碎
5.把茼蒿，粉条放入盆里，加入鸡蛋，五香粉，面粉，盐
6.搅匀
7.面包糠准备好
8.将搅匀的料揉成丸子形状，用面包糠裹匀，如图
9.锅里放油，油5成热放入裹好面包糠的丸子下油锅，小火炸
10.炸两面金黄，捞出来，用过滤网过油
11.装盘，好吃
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注香哈菜谱，学更多美食做法返回搜狐，查看更多
责任编辑：