今天这个天气，早上睁开眼睛的时候晴空万里，下午乌云密布，到傍晚就淅淅沥沥的下起了冬雨，寒风混合雨水，手脚冰凉，感觉胃口都被冻没了，但是没有办法，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，就想着有什么样的开胃菜能让自己胃口好一些，刚好还有一些酸豆角，想着以前在饭馆吃的酸豆角炒肉末，那酸辣的胃口，特别的开胃，今天就和大家一起学习一道酸豆角炒肉末。
【酸豆角炒肉末】
【食材】：酸豆角、肉末、蒜、小米椒、生抽、食用油、料酒
【烹饪步骤】：
一、将酸豆角清洗干净，切成小段
二、小米椒去掉蒂部，切成小辣椒圈，蒜去皮洗净切成蒜片备用
三、起锅烧油，油烧热之后，将洗净的肉末倒入锅中快速翻炒至肉末变色后将肉末推至一边
四、加入蒜片和小米椒圈煸香
五、煸香之后倒入酸豆角，加入生抽、料酒翻炒至汤汁略微收干即可。
这是一道很简单的懒人家常菜，当你胃口不好的时候，给自己做上一份酸豆角炒肉末，你会发现原来不好的胃口变成了胃口大开。不知道平时你们有什么开胃菜呢
今天就和大家分享到这里，欢迎关注味觉闽地，每天和你一起学习家常味道，如有您喜欢的菜肴，欢迎转发分享，如有不足，敬请指正。返回搜狐，查看更多
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