过年蒸馒头别再提前发面了，教你新做法1次成功，柔软蓬松还好看！转眼就到了年跟前，孩子们也都放假了，大人们各种的置办年货，各种的忙乎，就是为了春节全家可以团团圆圆的过年。
馒头在我们北方是过年必吃的，蒸的馒头也是各种各样的。我家大妈在学校门口卖馒头，这样的馒头一天卖几千个，还不够卖的，怎么墨迹她都不教我，我抽空偷偷学到了，不用提前发面，不用啥制作工具，一次就成功，简单又方便，蓬松柔软还漂亮。马上过年了，学会做给家人吃。
所用材料：面粉500克，水230克，红曲米粉10克，酵母粉3克。
做法步骤：
第一步：面粉加上红曲米粉拌匀，把酵母粉加入到水里稀释，一起和成软硬适中的面团，稍微静置一会。不用提前发酵，静置半小时拿出面团，揉匀，做馒头面团揉的越久蒸出的馒头越好。
第二步：把面团充分揉好以后，揪成小剂子，揉成圆球。
第三步：拿出一个圆球，用擀面杖擀开成牛舌状，卷起来。
第四步：用刀从中间切开，即成为玫瑰花得形状。
第五步：这样的花朵做法特别的简单，玫瑰花的形状很招人喜爱，馒头做成这个形状，大人孩子都会喜欢。
第六步：把做好的玫瑰花馒头放到篦子中，静置一会成两倍大，上锅大火蒸大约20分钟，熟透后拿出即成。
第八步：朵朵玫瑰花，漂亮又好吃，暄软蓬松不萎缩，你学会了吧，过年了做一锅待客也很棒哦。
峰儿话语：
1，这一款馒头不用提前发酵面团，只要蒸好以后静置一会就可以了，蒸出的馒头暄软好吃，还不费时间。
2，蒸制馒头的时候，要大火蒸制到熟透才可以开锅盖，入锅蒸不熟，开盖后会萎缩。
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