莫笑农家腊酒浑
丰年留客足鸡豚
春节是幸福而美满的节日
我们除了享受阖家团圆的欢乐
更憧憬着舌尖上的家宴
▼
年夜饭，是中国独有的饮食文化，我们吃的不仅是家乡美食，还有对新年美好的向往，有些菜则被赋予了特殊的寓 意，比如说鱼，就是家家必备的年夜硬菜之一。
因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜，而吃哪种鱼，要怎么吃，更是大有讲究。
01
吃鱼摆鱼有讲究
如果是在家中吃鱼的话，一定不要将鱼全部吃完，最好剩下头和尾，这样寓意着来年有头有尾，连年有余！
而鱼的摆放也特别的有讲究，鱼头对着长辈表现的是尊重；鱼肚对着文人，表现的是肚里有墨水，因此在家中鱼肚一般会正对正在上学的学生；鱼背 意在赞美豪放有担当，一般对准的都是家中的男主人！
草鱼
鲈鱼
新鲜享受
肉质鲜嫩，口感爽滑
美食推荐
鲤鱼
中华鲟
活海虾
波士顿大龙虾
看了这些鱼虾的做法
你是不是也跃跃欲试了呢
不知道你家年夜饭的鱼是怎么做的？
年夜饭又有那几道拿手菜呢？
版权归原作者所有
如有侵权请及时联系进行删除 返回搜狐，查看更多
责任编辑：