总是大汗淋漓的人要注意，补钾很重要，它是天然降压补钾“良药”。生活中有一些人总是稍微一活动就出汗，动不动就大汗淋漓，如果天气热温度高的时候，不活动可能都透着满身的汗，不仅自己不舒服，还容易让身边人嫌弃。其实，爱出汗的人不仅是汗腺发达，很多时候还因为身体内缺少钾元素，汗水中也包含着很多微量元素，大量出汗容易导致身体微量元素的流失，因此一定要注意补钾！今天小编要推荐给大家的这道食材就是天然补钾“良药”，它就是——莴苣！
XO酱拌莴笋
By 水怜忧
配料：
莴笋 1根、xo酱 2勺、食盐 适量、蒜 3瓣、香菜 1根、小葱 1根、橄榄油 几滴、味精 随意、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.莴笋洗净后切丝。（莴笋在买的时候就可以找店家帮忙去皮哟。）
2.放入小盆内，撒上盐。
3.抓匀，腌渍10-15分钟。
4.这个时候我们准备配料，葱、蒜、香菜洗净切末。
5.到时间后，捏出水分。
6.捏完水分后在放入一个干净的小盆内，加入蒜末等。
7.再加入XO酱、芝麻等。
8.拌匀。
9.装盘，非常简单的小凉菜就完成了。
10.爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱。
烹饪小贴士：
1、看看叶子
莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。
2、握握莴笋的杆
莴笋新鲜的水分多，握起来应该是有一定硬度的，而当感觉有点软的时候，那么久说明已经流失过多的水分，也就是说不够新鲜了。
3、看看横截面
莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量。
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