俗话常说“饭前一碗汤，胜过良药方”，从养生的角度来说，饭前一碗汤还是很有必要的。
不过随着生活节奏的加快，要想喝老火汤，还真没有那么多时间，不如做点快手汤，健康又营养，放入喜爱的蔬菜和肉类，十分钟就能做好，清淡又爽口。
下面哈妹分享一道冬瓜花蛤汤的食谱给大家，快手又营养，大家不妨试试吧。
冬瓜花蛤汤
配料:
花蛤300g、冬瓜500g、胡萝卜1截、姜适量、盐适量、葱花少许、料酒适量、清水1碗、白胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.准备好所有食材。冬瓜去皮洗干净切块，胡萝卜切丝备用，葱切葱花。
2.花蛤盐水中多搓洗至表面泥沙洗干净。锅中加姜、料酒焯水2分钟。
3.捞出备用。
4.热锅热油，加入姜丝爆香，加冬瓜翻炒2分钟。
5.加入一大碗开水煮5分钟。
6.加入花蛤煮2分钟。
7.加入胡萝卜丝。
8.加一小勺盐和白胡椒粉调味，起锅后撒上葱花即可。
9.成品。
10.超级好喝。
11.超级鲜美。
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