导读：寄生在山药的植株上，和山药价值同等，遇见可以采摘一点
对于农村地区种植的山药，相信很多朋友都不会陌生。如今的山药已经成为了我们的大众食品，山药不仅可以用来煮粥，还可以用来凉拌，既营养又美味。
今天小编为大家介绍一种长在山药身上的植物，它是山药的一部分，在有些地方人们称它为“山药豆”，它在全国都有分布。
“山药豆”是山药在地下部分形成的块茎的同时，在地上一地部分掖间就会生出很多的山药豆，山药豆是叶芽的变态，也是侧枝的变形。
“山药豆”的形状是椭圆形的，长度在一毫1cm到2.5 cm之间，直径在0.8 cm到2cm之间，颜色是褐色或者深褐色的。
“山药豆”因为是从山药藤蔓和叶子的交汇处长出来的多余的植物，所以在有些地方人们也称它为零徐子。它的表面十分粗糙，个头看上去和鸡蛋大小差不多。
“山药豆”表面上有一些裂纹，如今不管是人工种植的还是野生的山药豆都有很多，大家见到的它的时候可以尝试一下。
以前的人们在挖了山药之后，一般都会把山药豆给扔掉，其实这样是非常的可惜的，山药豆不仅可以吃。还可以入药，拥有很大的价值。
根据一些资料记载，山药豆可以制作成各种各样的美食。如今我们最常见的大概就是山药豆小米粥了，它的营养价值和山药是同等的价值。
而且它还能入药，对于益心安神、宁嗽定喘等一些问题都有很大的帮助。其实对它的作用还有很多，小编没有说的那么详细。
不过如果大家想知道它的具体价值的话，可以了解一下山药的价值，因为山药拥有的价值，它同样拥有，它们的价值是同等的。
其实如今在很多地方也有专门卖山药豆的，它的价格没有山药那么贵。所以大家见到它的时候可以购买一些。
各位朋友，你们有没有见过山药豆呢？你们有没有吃过它？欢迎留言给小编。
声明：本内容仅为讲解农村动植物文化，不做用药，食用和治疗参考。部分濒危动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物。