食材:糯米粉100g、粘米粉20g、红糖30g、白糖30g、温水85g、熟白芝麻 5g、油适量
制作步骤:
1、备好所需食材
2、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中
4、倒入温水和成面团关注.
5、取一小块面团(约15g)搓圆
6、把搓好的圆子放在干净的棉布上
7、锅中倒油,油量稍微多点,同时把红糖也一起放入
8、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火
9、待油温稍微降下来,红糖沉入油底,再依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子.请关注微信公众号/ 烘焙美食bakefan
10、炸一会后,可以用锅铲轻轻推动油果子,使其受热均匀,以防粘黏和炸糊
11、炸至色泽如焦糖色,外壳较硬,每个油果子都均匀裹上红糖,即可关火捞出
12、捞出后趁热撒入熟白芝麻拌匀即可,可以用牙签插在果子上,食用起来很方便,非常非常好吃哦
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