虽然同在内蒙古,但是和有些地方又干又硬的牛肉干相比,这里的牛肉干可以说对牙齿很温柔了。
不干:含水量38%,口感还很有嚼劲。
只需用手轻轻一撕,立刻就能看到一根根的肉丝,丝丝清晰的展现在眼前。
慢慢咀嚼,牛肉的鲜香像泉水一样涌出,唾液都被刺激出来,伴着牛肉的鲜味,欲罢不能。
除了好吃,当然还要有颜值。
一头牛仅出15斤的牛肉干
牛身上有很多能做成肉干的部位,但论品质,当属“米龙”最佳。
“米龙”在牛后腿部位。平时不论静立吃草还是奔跑跳跃,都是运动量非常大的部位。也因此,肉质更加紧致,嚼起来也更加有弹性。
一头牛大约1200斤,但“米龙”大约只有30~50斤,最后能产出的牛肉干仅有15斤左右,可见其珍贵程度。
好肉最好的食用方法就是原汁原味,所以牛肉干只用了新鲜的牛肉和盐,无其他任何添加,最大程度保持肉原本的味道。
科尔沁草原的牛,每天都在大草原上奔跑跳跃。饮的是流淌的小河水,吃的是“牧草之王”紫花苜蓿。
紫花苜蓿是牧草中营养价值很高的一种,含有5种维生素B、维生素C。维生素E、10种矿物质,以及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,健康又营养。
以这种方式养出来的牛,营养丰富,肌肉紧实,弹性十足。
这家牧场的牛,连续供应港澳活牛17年(全国仅此一家)。
要知道,香港、澳门对食品要求极其严格,只要有一次检验不合格,企业就会失去供应产品的资格。而“澳丰集团”17年来从未出现任何问题。
牛肉的特性是优质蛋白含量高,脂肪热量都超低。100g牛肉干,脂肪含量只有6.4g。健身和减肥的人,也可以放心吃。
热量低,脂肪低,蛋白高,还很容易有饱腹感,除去这些,最重要的是好吃!只要几根,就可以精神一上午。不管是家里还是办公室都是充电宝一般的存在。
规格:208g/盒
零售价:69.9元返回搜狐,查看更多
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