粥不但养生而且养胃，所以秋天喝粥无疑是最好的选择了。当然，煮粥在粥的选材上也有讲究，这个季节适合什么样的食材煮粥，也是至关重要的。所以强身健体的关键还在食材，今天要用到的这三个食材是 非常适合这个季节的。
秋后温差大，这粥要常吃，提高免疫力。这就是板栗香菇排骨粥，听起来这个名字营养就十分的丰富，其中板栗的维生素含量非常的高，有助于强身健体，而排骨的营养物质十分的丰富，这几种食材的结合，可谓是十分的完美，一起来学习一下吧。
板栗香菇排骨粥
By 暖阳的家常最美味☜
配料：
排骨 若干、板栗 若干、香菇 若干、米 5勺、酱油 少许
烹饪步骤：
1.板栗煮熟，比较好剥！
2.把板栗去壳
3.其他材料准备好！
4.排骨冷水煮开
5.水开后，加入板栗，香菇，米
6.完成了
烹饪小贴士：
1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
2.猪肉烹调前千万不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
4.猪肉营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。
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