拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。制作方法总共6种。拔丝地瓜最简单的家常做法，色泽金黄，香甜酥脆，个个都拉丝，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
红薯1个
白糖适量
水适量
能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法
1.地瓜切块
2.锅里放油六成热放地瓜
3.炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来
4.锅里放一点水（我水放多了，多熬了会），放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，然后是小泡，然后一点点发黄，最后发金黄色的一瞬间，放地瓜，让每块地瓜都沾上糖就好了
5.我是熬到了这样的瞬间，一定要把握好，在熬多一会就要糊了
小贴士
熬糖的水不要放多，不然就和我一样熬了好长一段时间，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多
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