烧烤有毒，大家都知道，但是依然难以抵制诱惑，吃的津津有味。
但是为了降低成本，烧烤餐厅的老板都会在原料里面做文章。
对于肉类。先将肉切好把肉洗干净，把嫩肉粉撒在上面，如果肉变质了，只需加入嫩肉粉和牛肉精，味道就会和新鲜肉几乎一样。
伪造羊肉也已成为该行业的一项隐藏规则。“很多羊肉串实际上是鸭串。”
鸭肉和羊肉很容易与口味区别开来，但是它们都浸在羊油或羊尿中。用羊肉精进行烤制，没人能吃出来。许多企业也重复使用烧烤用竹棒，他们是细菌传播的载体。另外，在路边加工的羊肉串会被汽车尾气和灰尘污染，不能保证卫生环境。
当鸡翅在明火上烤制时，会产生大量致癌物多环芳烃，可诱发胃癌和肠癌等癌症，其他致癌物杂环胺证实动物实验中引起乳腺癌，结肠癌等。
烤肉越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多，并且烧焦的皮中所含的致癌物要比肉质高，这种在烤鸡翅上最明显，此外，在生长过程中需要给鸡接种六种或七种疫苗。它们中的大多数被注入鸡翅，翼尖最容易沉积毒素，吃太多不健康。返回搜狐，查看更多
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