女儿最喜欢吃的菜之一。也只有夏天自然成熟的番茄，配上新鲜的基围虾，酸甜可口，虾肉甜嫩，是我们家夏天必吃的一道菜。
用料：
番茄 2个
虾 400克
葱花
胡椒粉
盐
做法：
1.切开虾背番茄虾的做法。
2.挑出虾线番茄虾的做法。
3.煎至虾壳边红。
4.番茄用小勺子刮一遍。番茄虾的做法。
5.刮过的番茄用手轻轻一撕就可以剥去皮。切小块备用。
6.放入切好的番茄，翻炒。
7.锅中倒油，油热放葱花爆香。
8.放入盐，少量胡椒粉，小火煮到番茄糊烂。
9.如果番茄味道不足，可以适当添加番茄酱。
10.倒入加工好的虾，大火收汁。
