猪油大家都知道吧，这是一种以前大家常吃的动物油脂，小时候农村基本家家户户吃的都是这东西，因为那时候油的选择并不多，只有这玩意比较实惠，而且猪油做菜特别香，甚至于直接食用都是特别美味的，依稀还记得奶奶给我做的猪油拌饭，吃起来那叫一个香啊，时至今日依旧是无法忘怀。
猪油，也被人们叫做荤油、猪大油，是一种从猪的肥肉当中，提取出来的油脂，这玩意可真是宝贝，初始状态下看起来是微黄的半透明性食用油，冷却凝固之后会变成固态，一般呈现浅黄色或者白色，浓香有光泽。
这玩意，以前大家都是抢着吃的，但是后来却流传出猪油不健康的传闻，再加上其它油脂的大量上市，慢慢吃猪油的人就变少了，甚至现在基本都见不到了，那么这种传闻，究竟是真是假呢？常吃猪油，对人体“有益”还是“有害”？答案还挺意外的。
其实相比于其它的动物油脂，例如羊油与牛油，猪油绝对是更加健康的一种，不仅是无害，而且还蕴含有大量营养，常吃可以润肠胃，对人体健康有着一定助益，以前老人家吃了一辈子，不一样是身体健康？这种谣言大家最好还是不要轻信。
下面再给大家普及一下，猪油在日常生活中的一些用法，都是相当实用的小技巧。
1、蒸馒头时，发面过程中加入一小块的猪油，馒头就会变得更加的洁白松软。
2、煮米饭时，往里面加上一些猪油与食盐，米饭会变得格外软糯，而且粒粒分明。返回搜狐，查看更多
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