南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。很简单很好完成的一道小点心，里面包上红豆馅、豆沙、紫薯也很好吃，把材料炖烂，压成泥，包进去就是了，我这次没有包，外皮可以滚上一层白芝麻或者面包糠超级香，家里没有了，我就用的黑芝麻，中间放了一些，其实用炸更好吃，就是大锅油，大火烧开的热油，放下去炸，那种炸出来特别松软，用煎要小火，还有糯米不容易消化，特别夏天，不要多吃，喝点山楂茶促进消化。做南瓜饼时，别再只会加糯米粉和糖了，学会这一招，南瓜饼更软糯，快来试试吧！
用料
南瓜 500克
白糖 适量
糯米粉 适量
黑芝麻 少量
家常南瓜饼的做法
南瓜洗净削皮 切块
上锅蒸十五分钟 压成南瓜泥 加三勺白糖
南瓜倒进容器里 加糯米粉
揉成面团 盖上锅盖醒十分钟
拿一小团下来揉圆 手掌轻轻压扁 沾一点黑芝麻（炒熟的）在中间 依次做完全部
锅内刷一层油 南瓜饼放下去小火煎
煎至一面金黄翻面
就是这样 两面煎好 盖上锅盖关火让锅里余温继续煎十分钟
出锅超级软超级糯的南瓜饼做好啦
小贴士
南瓜蒸了水分很多，我还倒掉了一些，千万不要再放水和面了，不成团就加粉，太硬了就加一点点水，灵活运动，加糖这种东西也是看个人口味，南瓜本身就是甜的，不加也可以，喜欢甜一点的就像我一样加几勺，喜欢更甜的多加两勺，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！