这道菜可能人人都会做，很多人会说，这没什么技术难度嘛，你还拿出来秀？
其实，兔兔从来不秀，只是想和大家分享自己烹饪美食的过程，偶尔发现一点小秘诀都要立马写出来，爸妈经常说我是守不住秘密的人，哈哈哈。
就像今天这道圆白菜炒肉片，兔兔也要和大家分享一个新发现，在烹饪的过程中，加入一种酱料，味道更加鲜美，打个耳光都不放手呢！
【配料】
圆白菜 / 大葱 / 生姜 / 大蒜 / 猪肉 / 黄酒 / 豆瓣酱 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、葱姜蒜切好备用，兔兔虽然是南方人，可做菜包饺子就是喜欢用大葱，大葱特殊的香味让人着迷啊。
2、猪肉切成片，不好切片可以提前冻一冻，想切多薄都可以。兔兔这肉就是冻过的，贼好切了。
3、猪肉焯水过后晾凉备用。
4、圆白菜切成小片，洗干净备用，有时间的人可以手撕白菜，兔兔这是偷懒的做法。
5、铁锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。火不要太大，炒焦了就不好了。
6、倒入焯水过后的猪肉片翻炒几下。
7、倒入黄酒调味，翻炒的过程中猪肉片吸收了黄酒的味道，会很香的。
8、倒入洗干净的圆白菜翻炒几下。
9、挖一点豆瓣酱放入锅中翻炒均匀，这里的豆瓣酱不是郫县豆瓣酱，这豆瓣酱是不辣的哦！放入之后格外鲜美。
10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，装盘开吃喽！
这盘圆白菜炒肉片可以说是老少皆宜，配粥配饭下酒都不错，感兴趣的朋友不妨试试！
好了，今天的菜谱就分享到这里，喜欢的朋友点个赞吧！
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