吃1个它，相当于吃10个苹果，20个梨，一元一斤，家家吃得起。“它”是什么呢？它就是土豆。土豆相信大家在日常生活中可以经常看见，我们经常用土豆做土豆丝、土豆泥等！为什么我们会经常在餐桌上看到土豆呢？其实不仅仅在于它的美味，更是在于在于它的营养价值。土豆具有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等营养物质，具有降压、通便排毒、解毒排毒的作用！今天小编做的是土豆烧排骨，十分的美味与好吃，那么这样一道美味的菜品该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
土豆烧排骨
By 安冉～
配料：
排骨 300克、土豆 6个、腌料 3勺、姜 适量、料酒 少许、食盐 1汤匙、白糖 3小勺、水 适量、细香葱 适量
烹饪步骤：
1.排骨洗净，热水烧开，放入排骨焯水，少许生姜，料酒，烧开
2.土豆洗净，去皮，切成滚刀块
3.烧开后，捞出
4.洗净，捞出备用
5.3勺万家香腌料，腌料5：水10：肉100
6.倒入排骨，放入冰箱（临时做了，所以腌制了2小时，时间腌制越长越好）
7.热锅放白糖融化
8.熬制成这样，大概就可以了
9.倒入排骨（腌料水备用），炒至排骨上色
10.倒入之前腌制的酱料
11.盖上盖子烧开
12.烧开后，倒入排骨，搅拌均匀
13.盖上锅盖，煮至排骨入味，土豆用筷子可以插入即可
14.留少许汤汁，倒入料酒，少许盐巴，即可出锅
15.撒上葱花
烹饪小贴士：
1、马铃薯虽富含淀粉，但其含量仅是同等重量大米的1/4左右。马铃薯含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C等营养物质，营养更全面。
2、马铃薯是高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，而且马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细细胞的作用。马铃薯还有降血压的作用。
3、马铃薯富含膳食纤维，具有饱腹感，还具有一定的通便排毒作用。
4、马铃薯含龙葵素，又称马铃薯毒素茄碱，只是其含量极低，不足以造成中毒。但是马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量大量增加，如食用，可引起急性发芽马铃薯中毒。