小寒过后，天气越来越冷，再加上冬季干燥，所以在饮食上我们也要格外的注意，尽量不要吃生冷的食物，也不易吃过于油腻和辛辣的食物。今天，小昕就来给大家推荐一些温补的暖汤，不会过于油腻，营养也很丰富，特别适合这几天食用。
鲜掉眉毛的形容很贴切哦！
1.肉类：咸肉、金华火腿、带皮五花，分别洗净后切厚片，备用。咸肉和金华火腿要提前用水浸泡2小时，不然会过于咸！
2.冬笋去皮切块，备用。
3.豆皮卷起来，再打结，备用。
4.锅中放入凉水，放入葱段、姜片，放入五花肉或者排骨煮开，煮去多余血沫，捞出备用。
5.重新换水，放入葱、姜煮开后，放入咸肉和火腿焯水，备用。
6.重新换水，煮开后，放入少许盐，再放入冬笋，煮几分钟后捞出控水。这一步不能省略哦，冬笋必须要焯水。
7.把肉类食材放入炖锅中，再放入足量的水，加入黄酒、葱段、姜片煮开后，转中小火炖40分钟左右。
8.放入笋块，继续煮30分钟左右。
9.最后放入千张结，继续炖煮30分钟就可以了。什么调料都不需要加就超级鲜！
排骨胡萝卜山药玉米汤鲜美清甜，营养丰富！
1.排骨剁成小块，洗净，冷水下锅，放入葱、姜、料酒、少许花椒粒煮出血沫，备用。
2.山药去皮切块，冲洗后泡水备用。
3.胡萝卜洗净切滚刀块，备用。
4.玉米切段改刀，备用。
5.锅中热少许油，放入葱段、姜片爆香。
6.放入排骨翻炒片刻，然后倒入热水，大火煮开后转小火煮30分钟。
7.放入玉米、胡萝卜，继续煮20分钟左右。
8.放入大枣和山药，煮熟后加盐调味即可。
胡萝卜小土豆烧羊排羊肉和胡萝卜，冬天的标配！
1.羊排剁成小块，用冷水浸泡1个小时左右，泡出多余血水。
2.锅中倒入清水，放入羊排，加入料酒、姜片，煮开后，撇去血沫，捞出备用。
3.锅中热少许油，放入冰糖融化后放入羊排翻炒上色。
4.放入葱片、蒜瓣、花椒粒、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽继续翻炒。
5.加水没过羊肉，炖煮40分钟左右。
6.放入胡萝卜块和小土豆，煮熟后加盐调味，最后稍微收汁即可。
小鸡炖蘑菇虽然说是东北菜，但是各地的朋友都喜欢哦！
1.土鸡斩块，洗净，焯水备用。
2.干榛蘑用温水浸泡10分钟左右，用流水冲洗干净，再用温水泡发，备用。
3.锅中热油，放入八角、一小块桂皮、少许花椒粒炒出香味。
4.放入鸡块翻炒片刻，加葱、姜、生抽、老抽翻炒均匀后，加水没过鸡肉。水可以用泡蘑菇的水，更香哦。
5.炖煮40分钟左右，放入榛蘑，继续炖煮20-30分钟。
6.最后放入粉条，炖熟后，最后加盐调味即可。
萝卜丝鲫鱼汤鲫鱼和萝卜，冬日的完美搭配！
1.鲫鱼洗净，内里黑色的膜要去掉哦，然后用葱、姜、料酒腌制，备用。
2.锅烧热，用姜片蹭一圈锅，然后倒入油，油热后放入鲫鱼煎一煎。
3.重新起锅热油，放入葱、姜炒出香味。
4.放入鲫鱼，再倒入热水，中火炖煮。
5.鲫鱼炖软烂后，放入萝卜丝，大火烧开转小火再炖煮片刻。
6.出锅前加盐和白胡椒调味即可。返回搜狐，查看更多
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