在猪肉价格日益攀升的今天，众多的消费者都开始将眼光投向了替代性肉类上，比如鸡肉、鸭肉和鱼肉。其中鱼肉在人们的观念中一直是一种高营养、高蛋白的肉类，即使多吃也不用太过担心发胖的问题。目前市面上的鱼类中淡水鱼的消费最为广泛。罗非鱼就是一种很典型的淡水鱼，这种鱼有一个很特别的地方，野生的很泛滥，消费者却不敢要，养殖的一斤8元，反而在市场上很热卖。
罗非鱼的造型和普通的鱼类差不多，只不过它的个头要更宽更扁。罗非鱼向来以肉质鲜美闻名，肉多刺少，吃起来更方便。更重要的一点是罗非鱼的营养非常高，蛋白质和人体所必需的8氨基酸含量丰富，由此深受人们的喜爱。
罗非鱼的生命力很强，具有很高的抗病性，对野外的生长环境适应性很强，一点都不娇贵。在现在的市场大背景下，一般野生的鱼类更受欢迎，价格也更高，可是罗非鱼不一样。目前南方野生的罗非鱼已经达到了泛滥的状态，只要你想，去河流和小溪里都能见到，可惜人们对这种野生的罗非鱼并不感兴趣，甚至不敢要。主要是因为野生的罗非鱼多数生长环境比较差，一般存在于臭水沟之类的地方，人们嫌脏，也不敢吃。
罗非鱼有一个美称，叫做白肉三文鱼，这种鱼基本没什么土腥味，吃起来又嫩又滑，还很细腻，口感非常棒，再加上营养丰富，消费者对罗非鱼很钟爱。不过野生的不敢吃，人工养殖的就很受喜爱。大部分消费者都认为人工养殖的罗非鱼来路正，毕竟人工养殖的水质和生长环境都有一定的标准，水质会比较好，生长出来的罗非鱼也更健康和安全。
现在人工养殖的罗非鱼在市场上很热卖，价格也不算很贵，一般在8元一斤左右，北方市场或许能卖到近20元。消费者对于罗非鱼还是很认可的，再加上现在猪肉舍不得买，罗非鱼就更走俏了。今年养殖户终于高兴了，因为罗非鱼的行情还不错，价格也稳定，再加上这种鱼自身的生命力就很强，所以农民养殖起来的损失比较小。再加上罗非鱼的市场价格高，所以养殖的利润还是很不错的。
目前罗非鱼已经成为了国内主要养殖的水产品之一，尤其是近几年来，罗非鱼更是成为了农民的养殖热点。现在罗非鱼的市场很大，养殖户的销路也比较多，除了卖向水产品市场以外，一些企业还会收购罗非鱼进行加工，做成鱼片、鱼排等产品，市场价值更高。从现在的市场行情来看，养殖罗非鱼是很有前景的，有兴趣的农民可以尝试一下。返回搜狐，查看更多
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