春节过新年，是小朋友们最开心的日子，除了漂亮的新衣服和厚厚的压岁钱，各种各样的精美小零食着实是看花了眼，吃叼了嘴，吃得是幸福满满，喜笑颜开。
对大人们来说，逛街实在是累，哪怕是美食街里走一圈，也说不出的疲乏，毕竟，娃儿可不是那么好带的，所以，还是习惯待在家里，静静地研究和制作美食。尤其，家里的小馋猫，开始对美食产生了无与伦比的热情后，制作、品尝美食，理所当然的成为全家人的乐趣。
过年必备小零食，网红点心仙豆糕，不用烤箱也能做，外酥里糯，香甜绵软，简单又好吃，咬一口就爆浆，孩子超爱吃！今天分享给大家的这款网红小点心仙豆糕，虽然不属于快手类型的美食，但做法真的相当的简单，一口平底锅，加上那么一点耐心，轻轻松松就可以完成，其实，看锅的时候，完全可以叫上家里的小宝，相信，那种成就感还是很欣然的。
仙豆糕不知什么时候就成为了网红食品，或许就是因为它的简单吧。四四方方的外形，丰富多样的馅料，外酥里糯、香甜绵软的口感，不仅孩子们喜欢，大人吃得也是不亦乐乎。薄薄的饼皮，粉糯的内馅，浓香的芝士夹心，轻咬一口，就能尝到极致柔软的内馅，满口爆浆的感觉，真的不要太美妙过瘾。这个新春，妈妈们抓紧与孩子一起共做这道美味的小零食吧。
简单好吃又营养美味的自制宝宝小零食仙豆糕的做法：
食材：
外皮材料：低筋面粉120克、鸡蛋46克、玉米淀粉23克、奶粉15克、细砂糖30克、无盐黄油30克（事先融化）
内馅材料：紫薯250克（蒸熟）、奶粉15克、细砂糖15克、无盐黄油12克、马苏里拉芝士适量
做法：
1、低粉、玉米淀粉、奶粉、细砂糖和融化好的黄油放入面盆中，打入一个鸡蛋；
2、用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒发；
3、紫薯洗净，削皮，蒸熟蒸透后，取出放入盆中，趁热拌入奶粉和细砂糖；
4、用勺子研压成紫薯泥，将奶粉和砂糖拌匀，加入事先融化好的黄油（天热室温融化，天冷隔温水加热融化）；
5、充分拌匀后，紫薯馅就做好了，分成大小均等的十八份，分别揉圆，用保鲜膜盖住；
6、取出醒发好的面团，也分成大小相等的十八份，揉圆后，用保鲜膜盖住；
7、取一个紫薯团，捏成窝窝状，放上少许马苏里拉芝士，收口，揉圆，成紫薯球；
8、取一个面皮，用大拇指将面片转圈压扁，中间放上一个紫薯球；
9、用虎口慢慢往上推，直至面皮将紫薯球完全包住，收口，捏紧；
10、依次做好所有的仙豆糕后，整成规则的四方形；
11、平底不粘锅上均匀地码放上所有的仙豆糕，不需要放油，用小火慢慢煎制；
12、煎好一面后，再翻面煎下一面，直至所有的面都煎至焦黄色即可。
仙豆糕做起来虽然简单，但确实不是一道快手小零食，做的时候一定要有耐心，慢工才能出细活。仙豆糕一定要趁热吃，香甜绵软又拉丝的口感才过瘾，凉了，就没有爆浆的感觉了，当然，也可以用微波炉或烤箱稍微加热下。另外，全程都需要用保鲜膜盖住面皮和紫薯馅，否则做出来的仙豆糕发干就不好了。当然，不爱吃紫薯的还可以换成红豆或者香芋什么的，糖的话根据自己对甜度的偏好来适当调整。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！返回搜狐，查看更多
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