在威远，我们从不说 煮豌豆颠儿
正确的说法应该是 —— 烫豌豆颠儿
每一个威远人都是豌豆颠儿的狂热分子！
它是这个季节里
小零哥认为最好吃的小菜
这个定义暂时不接受任何反驳！
煮面、涮羊肉汤锅、清炒、白煮、烫火锅…
豌豆颠儿被我们吃出了花样~
感觉冬天只需要这一种蔬菜就满足了！
威远人对于豌豆颠儿的热爱
简直能用 无处不在、爱得深沉来形容~
吃任何汤汤水水的东西
完美收官肯定要以豌豆颠儿结束
不管是多高级、多街边的食物
烫了几根豌豆颠儿进去
食物瞬间就有了灵魂~
威远人自己煮面吃的时候
通常都是2/3的豌豆颠儿，1/3 的面
有人说，判断一个人爱不爱你
就看TA在给你煮面的时候
是TA自己碗里的豌豆颠儿多
还是你碗里的豌豆颠儿多
新鲜现摘的豌豆颠儿
送到菜市场时依然十分水灵
卖菜的阿姨会对着买菜的人吆喝：
“才从地头掐的，你掐哈嘛，嫩得很！”
有经验的买菜人，掐两下便知嫩与老
临近过年，豌豆颠儿也快下市了
但是威远人跟它的缘分还没结束呢
吃完豌豆颠儿，当然还要吃豌豆米啦~
威远露天种植的豌豆
颗颗饱满圆润，泛着好看的光泽
炒腊肉或是肉末，都很下饭
要是和土豆香肠一起焖饭
连隔壁家的小孩都要馋哭了~
无论是 豌豆颠儿，还是 豌豆米儿
无论是煮、是炒、是涮、是烫
威远人对它的热爱依旧不变
它是家常菜的灵魂伴侣
是大鱼大肉后的一股清流
更是威远人的味觉归属……
从叶到果，从冬到春~
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