香菇是我们生活中常见的蔬菜，口感清香爽口，软糯润喉，物美价廉，深受食客喜爱！香菇不管是做配菜还是清炒一盘，都格外开胃下饭，勾人食欲。
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。
牛肉和香菇是绝配，喷香入味，冬天这么吃，拌饭拌面都美味。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的香菇牛肉酱的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看!
香菇牛肉酱
配料:
牛肉碎300克、椴木香菇8朵、葱末15克、姜末10克、黄酱30克、酱油15克、盐3克、香油10克、食用油30克
烹饪步骤:
1.牛肉切碎，葱，姜切末
2.椴木香菇提前泡发洗净
3.然后切碎备用
4.黄酱用水稀释，在放少许香油调匀，准备盐和酿造酱油
5.热锅中放适量食用油
6.油热煸香葱姜末牛肉碎段生
7.在下入香菇碎炒匀
8.然后下入酱油，盐炒匀
9.在倒入稀释黄酱
10.中火焖制20分钟，酱香味慢慢入进牛肉和香菇中
11.关火成入碗中，是不是很有食欲啊！
12.借着香菇牛肉酱的香味，顺便吃碗面条很美味
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