香辣墨鱼仔
食材：墨鱼仔、香葱、生姜、花椒、青红小尖椒、辣椒酱、生抽、白砂糖、食盐
做法：
1.墨鱼仔去掉内脏洗净；香葱和小尖椒切段，生姜切片备用；将墨鱼入沸水中焯水后捞出控干水分，焯水中加入花椒粒和少量料酒以去腥；
2.锅中烧油，下姜丝和小尖椒段翻炒爆香；倒入墨鱼仔大火翻炒，加入辣椒酱翻炒均匀；
3.加入生抽、白砂糖、食盐调味翻炒均匀；继续翻炒2分钟，下入葱段翻匀即可出锅。
肉末炒三丁
食材：豌豆、胡萝卜、玉米、肉馅、酱油、盐、大蒜、料酒、生抽
做法:
1、豌豆、胡萝卜、玉米洗净；大蒜切末；肉馅用生抽、料酒、盐拌匀腌制10分钟；
2、炒锅烧热倒适量的植物油，将肉馅倒入锅中，煸炒出油后，倒入少许酱油调色；
3、将豌豆、胡萝卜丁、玉米倒入锅中不停翻炒，加入适量的热水，不盖盖咕嘟两分钟；
4、撒少许盐，出锅前倒入大蒜末，翻拌均匀即可出锅装盘。
蒜香牛肉粒
食材：牛肉块300克，红尖椒2根，青尖椒2根，大蒜1头、蚝油2勺，禾然有机酱油2勺，白酒1勺，盐，胡椒粉少许，生粉半勺，食用油适量。
做法：
1、 牛肉块逆着纹路切成2CM大的肉粒。
2、 切好的肉粒放入盆中加入1勺白酒，1勺蚝油1勺禾然有机酱油，少许胡椒粉和盐。
3、 加入半勺生粉和1勺食用油拌匀腌30分钟。
4、 大蒜去皮,剥出蒜瓣备用。
5、 红尖椒青尖椒洗净，斜切成小段。
6、 锅中倒油中火加热至油温五成热时放入蒜瓣。
7、 煎至蒜瓣表面呈金黄时捞出。
8、 锅中留少许油，放入牛肉粒大火煸炒。
9、 炒至肉粒变色时倒入青红椒段快速翻炒。
10、 炒出辣椒的香味后加入蒜瓣。
11、 加1勺禾然有机酱油翻炒。
12、 再加1勺蚝油。
13、 翻炒均匀即可出锅。
洋葱青椒炒蛋
食材：洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐；
做法
1.鸡蛋打散、加少许盐、料酒、水。
2.洋葱、青椒切丝。
3.锅加油，加入鸡蛋炒熟后盛起备用。
4.锅中重新加油，加入洋葱煸炒，稍后加入青椒，炒熟后加入炒好的鸡蛋，并加盐调味后出锅
肉片炒茼蒿
食材：茼蒿300克、香菇少许、猪肉片200克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、玉米油适量
做法
1.准备茼蒿洗净控干
2.切段
3.猪肉切片放入料酒，十三香，淀粉味上20分钟。
4.甜面酱，香菇。
5.葱姜蒜切片，香菇切片。
6.热锅凉油放入肉片翻炒
7.加入葱姜蒜，香菇，加入料酒，十三香酱油翻炒。
8.加入面酱
9.继续翻炒，加入少许耗油。
10.放入茼蒿，加入少许盐出锅。
烧椒茄子
食材：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。
做法：
1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。
2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，
3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。
4、淋上热油即可。返回搜狐，查看更多
责任编辑：