好吃不过饺子，尤其是冬天吃上一碗饺子，那就是无与伦比的幸福。家里冰箱必备的就是速冻饺子，想吃随时来一盘不是问题。但是总吃水饺没意思，今天换换吃法，做个饺子抱蛋，水饺和鸡蛋的完美结合，颜值高还好吃，把饺子煮好，淋上蛋液，等凝固后再撒上一些葱花，芝麻就能出锅了，早餐煎一盘鸡蛋抱饺，让你能量满满活力一整天。
【材料】：饺子 适量、鸡蛋 4个、黑芝麻 适量、盐 半茶匙
【做法】：1、先把饺子煮熟或蒸熟，我饺子下汤锅里煮熟，熟的饺子刷下油，就不会粘一起。
2、拿一个空碗，里面敲入3、4颗鸡蛋打散，在加一些食盐调味，这个可根据个人喜好不加任何调味料。
3、倒少许的油，摇一下锅，让整个锅沾满油。打开炉子，一路小火煎。（我的电磁炉小火是60度。）
4、开始加饺子，把饺子摆在上面，一定要铺撒均匀哦；
5、一直用小火慢煎，不要盖盖子，要不会滴水下去；
6、蛋熟啦！撒上熟的黑芝麻即可出锅。（如果家里有葱也可以撒上适量的葱）真的很简单，最好用不粘锅，那样更是0失败哟！
【小提示】：
1、煮熟的饺子要捞起，用沾油的刷子一个一个刷刷刷，饺子才不会粘在一起。
2、全程中小火，不然容易糊底哦！我是自己做的水饺皮，也可以买现成的皮子。喜欢重口味的可以在搭配辣酱。
3、饺子出锅的时候，可以先把盘子扣在饺子上面，然后按住盘子翻转不粘锅，再换一个盘子倒转饺子。返回搜狐，查看更多
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