莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。春暖花开，地里的青菜来不及吃，就长菜苔了，嫩嫩的菜苔，无论清炒还是白灼，都是一道相当美味的时令菜，这个时节吃正好，过短时间就太老了，咬不动，木耳中含有丰富的蛋白质，维生素和铁，有清肺益气、补血活血的作用，这道木耳炒青菜苔，儿子比较喜欢吃的菜， 我也喜欢给他做，做法简单，口味鲜美， 营养比较均衡。
菜苔炒木耳
食材：菜苔1盘、木耳半碗、蒜末适量，盐1勺、耗油1勺。
1、菜地摘取的菜苔，木耳提前泡发好。
2、择好，洗净控水。
3、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出。
4、蒜末备好。
5、锅中倒油烧热，放入蒜末炒香。
6、放入菜苔爆炒两分钟。
7、加入木耳翻炒均匀。
8、调入盐。
9、再加1勺蚝油调味。
10、翻炒片刻，关火，装盘。
11、百吃不厌的美食，关键是非常健康，减肥必备，养生必备哦！
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