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用最普通的食材
做最营养的靓汤
苹果肉桂汤
主要功效：润燥生津，补火助阳
推荐人群：手脚冰冷，入睡困难的人群
材料
苹果2个，生姜20g，肉桂棒5g，猪肉100g（2~3人量）
烹
调
方
法
苹果洗净去皮切块，生姜洗净切大片，猪肉洗净切大块。把苹果、生姜和猪肉放入汤煲中，加水约1200ml，大火煮开后转小火，煮约半小时。最后放入肉桂棒和少许食盐焗一下即可。
每年农历腊月二十四日（或廿三日），是祭祀灶君的日子，俗称“ 过小年”。相传灶君在这一天要升天去向玉帝老儿汇报自己所在这一家人的德行过失，以便确定来年该户人家的祸福。所以人们在灶君升天之前，就会做许多好吃的献给他，希望他替自己和家人美言几句，以保来年平平安安。求平安苹果肯定是必不可少的，所以今天就介绍一款苹果的汤水，也希望各位读者朋友们来年身体健康，平安顺遂。
苹果肉桂汤这个平常在西餐厅用作甜汤比较多，很香很温暖。这次加一点点瘦肉和生姜煮成我们平常喝的咸汤，也是相当不错的。苹果本身比较 清润生津，可以对抗秋冬的干燥。而且所选用的肉桂和生姜都是比较 温燥的材料，所以用苹果来凉润一下，比较适合大部分的人。
这里特地说一下这个肉桂，肉桂平常用作 香料，通常是一起放下汤去煮的。但其实肉桂想要它有更好的 补火助阳， 温经通脉的左右的话，选用焗服会更好。用作香料我们放两小根肉桂棒也可以。但是我们选用 焗服的话，就不需要那么多了， 5g左右就够，味道已经很香。
很多人睡不着觉、冬天脚冰冷，是因为 阳气无法往下沉。肉桂就有这么一个作用—— 引火归元，把上浮的阳气往下引去。这样子脚就暖了，睡眠也好了。
每
日
福
利
周三
周四
周二
郭丽娜
何盈犀
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主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
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